6款养生汤推荐， 消暑祛湿健脾养胃， 各有功效， 这可是消暑的好季节啊 。
[page][/page]6款养生汤推荐
天气渐渐热起来， 市民对解暑汤水的需求较大， 但是不同体质的市民想要不同的滋补汤水怎么办？莫慌， 下面的这些夏季药膳汤可能有一款适合你 。
1消暑祛湿
上班一族可以选择一些比较简单、省时又养生的解暑靓汤， 例如：节瓜豆腐笋壳鱼汤 。
节瓜豆腐笋壳鱼汤
材料：节瓜500克， 豆腐1块， 笋壳鱼尽量选细条的合重约1斤， 芫荽3棵， 姜3片 。
做法：笋壳鱼宰洗净， 慢火煎至微黄， 节瓜去皮切块， 加水1250毫升， 放姜， 武火煮沸后改中火滚片刻， 下豆腐， 稍后放芫荽 。
功效：消暑祛湿， 清润养胃 。
2滋阴补肾
夏天出汗较多， 新陈代谢加快， 身体大部分水分和营养成分容易流失， 不妨煲花胶瑶柱瘦肉汤， 既可以滋润皮肤， 又可补充水分以及一些营养成分 。
花胶瑶柱瘦肉汤
材料：花胶100克、中谷柱3粒、瘦肉200克、姜3片 。
做法：花胶下锅干炒， 炒完之后加水浸泡两小时 。 材料加水2500毫升煲1个半小时 。
功效：滋阴补肾、健脾养胃 。
3益气敛汗
夏季药膳汤水讲究益气生津， 提升精气神， 有益气敛汗、养胃生津功效的浮小麦鸽肾汤， 适合夏日老少一族饮用 。
冬瓜虾仁汤
材料：冬瓜750克， 虾仁100克， 瑶柱20克， 冬菇6到8个， 瘦肉150克， 夜香花5到10克， 姜少许 。
做法：冬瓜去皮去囊切粒；冬菇热水浸软后切粒， 瑶柱洗净；瘦肉切粒后加葛粉、生油、盐腌5分钟 。 加水1250毫升加冬菇、瑶柱、姜煲20分钟， 加入冬瓜再滚15分钟， 转慢火加入瘦肉和虾仁， 滚熟后关火加夜香花 。 调味即可 。
功效：清热利水， 解暑生津 。
5清热化痰
胖大海能清热解毒、化痰利咽， 而猫爪草亦有润喉化痰的作用， 经常需要“用声”朋友， 不妨试试胖大海猫爪草鹧鸪汤 。
胖大海猫爪草鹧鸪汤
材料：胖大海1个、猫爪草20克、红嘴鹧鸪2只、瘦肉100克、蜜枣2个、姜3片 。
操作：材料洗净， 鹧鸪宰杀洗净飞水， 一起加水2500毫升煲2小时 。
功效：清热化痰， 利咽清音 。
6健脾养胃
室外酷暑逼人， 市民都喜爱躲在清凉透心的空调房， 但是空调度数太低、里外温差大， 又易致感冒， 尤其是小孩 。 而且通常小孩感冒后精神差、胃口差， 有专家教路， 小孩感冒初愈适合煲养阴生津、健脾养胃的汤水， 如西洋参石斛煲生鱼， 令其胃口恢复以及提高免疫力 。
西洋参石斛生鱼汤
材料：生鱼一条约500克、西洋参40克、石斛20克、瘦肉200克、姜3片 。
做法：生鱼宰杀去内脏去鳞， 洗净煎至微黄， 西洋参切段浸软， 石斛洗净， 全部材料加水2500毫升， 煲滚15分钟之后转文火煲2小时 。
功效：养阴生津， 健脾养胃 。
[page][/page]【6款养生汤推荐 消暑祛湿健脾养胃】
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