![教你做牛扒汉堡包](http://pic.yunnanlong.com/220929/0609416141-0.jpg)
小巧的牛扒汉堡包 , 多汁又美味 , 可作为早餐或派对小食 。跟小编动手学做起来!
![教你做牛扒汉堡包](http://pic.yunnanlong.com/220929/060941GL-1.jpg)
分量:4至6人份
需时:1小时30分钟
材料:迷你汉堡餐包 6个 , 西红柿(切片)1个 , 生菜 少量 , 油 少量
汉堡扒材料:免治牛肉(牛肉沫)300克 , 免治猪肉 100克 , 洋葱 1个 , 鸡蛋 1只 , 面包糠 30克 , 盐 少许 , 黑胡椒 少许 , 豆蔻粉 少许
制作方法:
Step 1:洋葱切碎 。
![教你做牛扒汉堡包](http://pic.yunnanlong.com/220929/0609414049-2.jpg)
Step 2:将免治牛肉及猪肉放入大碗 , 加入盐、黑胡椒、豆蔻粉拌至起胶 。
![教你做牛扒汉堡包](http://pic.yunnanlong.com/220929/0609415162-3.jpg)
Step 3:加入面包糠、洋葱及鸡蛋拌匀 。
【教你做牛扒汉堡包】
![教你做牛扒汉堡包](http://pic.yunnanlong.com/220929/060941ND-4.jpg)
Step 4:将免治肉分成6份 , 分别搓成肉球 。
![教你做牛扒汉堡包](http://pic.yunnanlong.com/220929/060941K11-5.jpg)
Step 5:将肉球轻轻压成汉堡扒 。
![教你做牛扒汉堡包](http://pic.yunnanlong.com/220929/0609412309-6.jpg)
Step 6:锅内烧热油 , 放入汉堡扒煎至金黄色 。
![教你做牛扒汉堡包](http://pic.yunnanlong.com/220929/0609415244-7.jpg)
Step 7:汉堡包放上生菜、西红柿片及汉堡扒 。
![教你做牛扒汉堡包](http://pic.yunnanlong.com/220929/0609416207-8.jpg)
Step 8: 汉堡扒用长竹签固定 , 以免松开 。
![教你做牛扒汉堡包](http://pic.yunnanlong.com/220929/060941L30-9.jpg)
小窍门:用双手拍打肉球可排走里面的空气 , 煎时不会散开 。
![教你做牛扒汉堡包](http://pic.yunnanlong.com/220929/0609414149-10.jpg)
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