小巧的牛扒汉堡包 ， 多汁又美味 ， 可作为早餐或派对小食 。跟小编动手学做起来！
分量：4至6人份
需时：1小时30分钟
材料：迷你汉堡餐包 6个 ， 西红柿（切片）1个 ， 生菜 少量 ， 油 少量
汉堡扒材料：免治牛肉（牛肉沫）300克 ， 免治猪肉 100克 ， 洋葱 1个 ， 鸡蛋 1只 ， 面包糠 30克 ， 盐 少许 ， 黑胡椒 少许 ， 豆蔻粉 少许
制作方法：
Step 1：洋葱切碎 。
Step 2：将免治牛肉及猪肉放入大碗 ， 加入盐、黑胡椒、豆蔻粉拌至起胶 。
Step 3：加入面包糠、洋葱及鸡蛋拌匀 。
【教你做牛扒汉堡包】
Step 4：将免治肉分成6份 ， 分别搓成肉球 。
Step 5：将肉球轻轻压成汉堡扒 。
Step 6：锅内烧热油 ， 放入汉堡扒煎至金黄色 。
Step 7：汉堡包放上生菜、西红柿片及汉堡扒 。
Step 8： 汉堡扒用长竹签固定 ， 以免松开 。
小窍门：用双手拍打肉球可排走里面的空气 ， 煎时不会散开 。
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