大家好 ， 我是你们的老朋友健养张医师 。 生活在这个色彩斑斓的世界上 ， 我们享受着大自然赋予我们的各种美好 。 但是 ， 为了生计 ， 我们也承受着较大的压力 ， 久而久之 ， 这让很多人的身体处于一种亚健康的状态 。 我呼吁大家要注意自己的身体健康 ， 把养生之道融入点点滴滴 ， 长期坚持下去 ， 身体倍棒 ， 幸福美满 。 一起来看今天的资讯 。
【香菇芹菜】
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用料： 香菇、西芹、胡萝卜、蒜、油、糖、盐；
做法
1.香菇泡发洗净切条 ， 西芹洗净去筋脉切条 ， 胡萝卜两片切丝 ， 蒜拍碎；
2.炒锅放油 ， 温油放蒜末 ， 等香味飘出 ， 放入香菇芹菜胡萝卜翻炒 ， 如果干可稍加点儿水 ， 翻炒约2分钟后加少许糖 ， 适量盐调味 ， 出锅装盘；【蒜泥白肉】
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用料1： 带皮五花肉一块（我喜欢用偏瘦的五花肉）、黄瓜一小根、姜片数片、料酒适量 ， 或者花雕酒；
用料2 (佐料)：姜、蒜、葱、白芝麻炒香、生抽、香醋（不是白醋哈）、糖、花椒粉、油辣子辣椒以及辣椒油、香油、鸡精；
做法
1.先将五花肉加姜片和酒 ， 用水煮熟透（筷子可以轻松插穿） ， 然后捞起过冷水洗净沥干水分并放凉；
2.把煮好的五花肉切薄片（原则上是尽量切薄哈 ， 小猫的刀不大好使 ， 凑合啦）；
3.将姜蒜压成泥（这个工具还是老妈从国内寄给我的 ， 比外国人那种压泥工具好用哈 ， 让它也露个脸 ， 谢谢老妈） ， 葱切葱花；
4.把所有“佐料”混合均匀（配比我没写 ， 因为我每次都是一边尝一边调整 ， 原则上一切都要多 ， 首先蒜泥要多 ， 然后糖醋要多 ， 辣椒油自然也要多 ， 川菜的凉拌菜好吃不好吃就看佐料了 ， 用我们重庆话讲就是要“舍得放佐料”）；
5.黄瓜去瓤擦成丝 ， 并使劲挤干水分 ， 然后摆在盘子中间；
6.将切片的五花肉整齐地围着摆放一圈 ， 再淋上佐料即成；【红烧羊肉】
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用料： 羊排肉500克带皮、葱3大片、姜4片、蒜2个、花椒少许、干辣椒2个、香叶1片、八角1个、桂皮1小块、小茴香少许、干山楂3片、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、白糖1小勺、盐适量、香菜少许、鸡精适量；
做法
1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,绰水完毕沥干水分 。 （肉排请店家切好）；
2.准备好调味料 ， 姜 ， 葱 ， 蒜切片；锅中倒油,将花椒炸出香味后 ， 再将花椒捞出不用；
3.将葱 ， 姜 ， 蒜 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 香叶 ， 八角 ， 桂皮 ， 小茴香一起放入锅中炒香；
4.炒出香味后将羊肉加入同炒；翻炒2分钟后加入料酒 ， 翻炒均匀后再加入老抽及生抽；
5.炒至上色后加入没过羊肉的开水；加入干山楂煮开后改小火炖1.5个小时；出锅前10分钟加入白糖翻炒均匀；
【做法|人到中年想长寿，可以多吃3种食物，美容养生、有益健康！】6.炖至肉质软烂汤汁粘稠时将切好的香菜段加入视口味调入适量的盐及鸡精拌匀即可出锅；
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