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泡菜炒五花肉
做法：
1、五花肉切片、洋葱切块、泡菜切断
2、炒锅中放植物袖 ， 放入五花肉煸炒
3、慢慢煸至五花肉变色 ， 放入洋葱炒出香味
【经济|总是吃不腻的几道家常菜，方便快捷，经济实惠，新手的最佳选择】五香素鸡
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食材：圆素鸡、葱、小米椒、八角、生抽、老抽、白糖、料酒
做法；
1、素鸡洗净沥水 ， 切薄片 。 葱切葱花 ， 小米椒切小段；
2、锅里放油 ， 稍稍多一点 ， 放入中火将素鸡用大火煎至两面金黄色 ， 表面要起泡泡为止；
3、倒出多余的油 ， 留少许底油 ， 放入所有素鸡大火翻炒 ， 加入八角、适量生抽、老抽、白糖、料酒及清水 ， 盖上锅盖大火煮开后转小火煮；
红烧鲤鱼
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食材：鲜活鲤鱼1条（约750克） ， 花生油100克 ， 湿淀粉25克 ， 大葱白5克 ， 酱油25克 ， 松蘑15克 ， 料酒25克 ， 生姜5克 ， 味精1克 ， 胡椒粉1克 ， 辣椒面1克 ， 精盐1.5克 ， 芝麻油2克
做法：
1、将鲜鲤鱼洗净 ， 去鳞 ， 去鳃 ， 在腹剖处用刀划开 ， 去内脏 ， 洗净血沫 ， 两边斜剞5刀 。
2、松蘑水发后 ， 洗净泥沙 ， 去蒂根 ， 大葱去皮 ， 洗净 ， 均切成细丝；生姜洗净 ， 去皮 ， 切成片 。
皮蛋腰花
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食材：猪腰1对皮蛋2只葱花1段花椒 ， 生姜少许
做法
1.猪腰片成片 ， 然后用盐抓一下 ， 用水冲洗干净 ， 倒入黄酒腌制一会 。
2.皮蛋剥好 ， 切成小片 ， 葱段切丝 ， 备用
3.拿锅 ， 煮一锅开水 ， 在开水中放入少许生姜 ， 花椒还有黄酒
4.大火把水煮开后 ， 放入片好的腰花
5.腰花过水 ， 待不出血水后 ， 捞出晾凉
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