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这样显眼的成绩自然引来了资本关注 。 2010年12月 ， 今日资本以5100万元入股 ， 共计获得良品铺子近30%的股份 。
总体而言 ， 相对于传统零食企业从生产到销售的大包大揽 ， 以来伊份、良品铺子为代表的休闲零食全品类连锁店开辟了一种“轻资产运营”的思路 。
生产方面 ， 他们的产品由众多代工厂代工 ， 同时不执着于研发少数产品 ， 而是力求承载尽可能齐全的零食SKU；销售方面 ， 这些企业依靠自建渠道 ， 且多以中小型的街边店铺为主 。
无论是生产端还是销售端 ， 都决定了连锁品牌的竞争壁垒 ， 在从产品研发能力转向企业对供应商的管理能力 。 因此 ， 与其说他们是善于营销的品牌商 ， 不如说他们是掌控力强大的零售商 。
值得一提的是 ， 良品铺子和来伊份亦步亦趋的发展壮大 ， 让人很容易忘记当时夹在二者之间的百草味 。
2003年生于来伊份隔壁的杭州 ， 学着良品铺子的样子兢兢业业搞扩张的百草味 ， 并没能成为第三个2.0时代的模式样本 。 2009年才勉强开出100家店的百草味 ， 即因陷入扩张瓶颈而不得已在连锁时代止步 。
好在 ， 百草味的成就并不在此 。
零食3.0时代：全民线上
2012年是休闲零食行业的又一个分水岭 。
这一年 ， 以旺旺、统一为代表的传统食品巨头 ， 纷纷逼近市值的最高点 ， 只是他们还不知道 ， 这个即将到来的巅峰就是他们最后的荣耀 。
因为就在这一年 ， 零食业下半场的竞争形态雏形初现 ， 而第一个成功的试水者就是在连锁品牌时代不得志的百草味 。
2010年底 ， 遭遇扩张瓶颈的百草味在阿里巴巴的力邀下涉足线上 ， 似乎是看到了互联网的无限潜能 ， 创始人蔡红亮选择完全抛弃线下、专心线上 。
故而在2012年 ， 当三只松鼠和良品铺子刚在线上起步的时候 ， 百草味就已经斩获了1.4亿元的线上销售额 。
良品铺子几乎是零食连锁零售店里反应最快的 。 2012年 ， 豪言要在全国开5000家门店的杨红春携良品铺子触网 ， 陆续登陆天猫、京东、1号店等几十个线上电商渠道 。
事实证明 ， 直到今天 ， 良品铺子依然只有2000多家线下店 ， 但不妨碍线上业务每年给公司贡献几十亿元的营收额 。
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当然 ， 当年最引人注目的零食品牌还是号称“第一家网生零食”的三只松鼠 ， 毕竟它的发迹带着那个时候特有的故事性——模式颠覆和资本狂热 。
创始人章燎原是创业文章中喜闻乐见的那类商业天才 ， 他早在2010年初就率先嗅到了电商B2C的机遇 ， 并启动了一个在网上卖山核桃的项目 ， 这个叫“壳壳果”的网店仅用了1年就实现了2000万元的销售额 。
而在章燎原“三年两亿”的销售目标被所有“保守派”嘲笑后 ， 他决定自立门户 。
2012年 ， “纯线上+高端坚果+萌宠IP”的网生品牌三只松鼠一经上线 ， 就得到了执迷于捕捉风口的资本的青睐 。 当时还供职IDG的李丰和已经投了良品铺子的徐新先后与章燎原接洽 ， 先后奉上了共计超过2100万美元的融资 。
资本宠儿三只松鼠也不负众望 ， 一举在当年双十一中斩获了766万元的销售额 ， 而这个数字在2016年直接突破了5个亿 。
至此 ， 零食行业进入了以互联网为主导的第三个时代 。 线上的繁荣给刚好成长为市场消费主力的80、90后们更丰富的选择 ， 也让品牌商有了更多能力消化剩余产能 ， 以及更近距离的接触消费者 。
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