苹果大家都是如何食用 ， 除了生吃还有做沙拉或者适合榨汁以外 ， 还有什么吃法 ， 很少人用青苹果做鱼汤 ， 但是会吃懂得养生的人群会用青苹果和生鱼一起做汤食用 ， 这道青苹果炖生鱼是不错的清热解毒的食谱类型 ， 来看看这道食谱做法 。
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营养价值
蛋白质、B族维生素、维生素C、苹果酸、纤维素、糖类、果胶、脂肪、磷、铁、钾
适宜人群:
一般人群皆可食用
青苹果炖生鱼所需材料
青苹果50克、生鱼100克、猪腱50克、老鸡块50克、盐适量、味精适量
青苹果炖生鱼的做法
1、首先将猪腱用清水洗净 ， 将它切块状备用 ， 将苹果洗净 ， 切块备用 。
2、将老鸡的血水尽数去除 ， 再将之切块 。
3、将猪腱放入开水中进行焯烫 ， 接着捞出 ， 继续洗净 ， 沥干 。
4、老鸡也需要进行焯烫 ， 等炒熟了 ， 将之洗净 ， 沥干 ， 备用 。
5、将生鱼洗净 ， 将它用小火进行略炸 。
6、等所有做好之后 ， 将它们放入炖盅中摆好 ， 并加入适量的清水 ， 用保鲜纸包好 。
【汤汁|苹果炖生鱼此做法，汤汁香甜，口感滑润，熬夜多喝它，能养颜护肤】7、放入锅中用大火炖沸 ， 等沸腾了改小火炖 。
8、将漂浮的肥油捞出 ， 丢弃 ， 接着将苹果块放入 ， 进行微炖 。
9、最后放入适量的食盐、味精 ， 进行不断的搅拌就可以吃了 。
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青苹果炖生鱼的功效与作用
青苹果炖生鱼可以清热排毒、补心养血等等的功效 。 苹果中维生素、矿物质、植物纤维很丰富的 ， 不但可以清热排毒 ， 还能健胃消食 。 所以在日常生活中可以适量的食用 。 生鱼俗称黑鱼 ， 它所含的蛋白质很丰富 ， 从而可以健脾利水、去瘀生新 。 猪腱中的蛋白质和必需的脂肪酸 ， 都是人体所需的 ， 可以改善缺铁性贫血 。 鸡肉更是能不益气 ， 还能强筋骨 。 这道食谱在日常生活中这样经常吃 ， 对于养心安神来说起到了很好的保健功效 。
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青苹果炖生鱼此具有补虚损的作用 ， 还能强身健体 ， 对于出现的脾胃不和 ， 食欲不振的情况有一定改善的作用和功效 ， 同时也可以有改善贫血的作用 ， 还能有很好的养心安神的功效 ， 日常生活中这样的食谱可以经常吃 ， 对于身体有好处的 。
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