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品牌|卖湖南米粉的肯德基，开始“变味”了？

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【品牌|卖湖南米粉的肯德基，开始“变味”了？】来源：品牌头版
又是新的一年 ， 大家在2021年立下的flag实现了吗？
我每年立的flag都是：一定要少吃一点 。 不过最后都没实现 。 谁让如今的美食不仅种类颇多很好恰 ， 还各有特色很攻心呢 。
不知大家有没有发现 ， 爱“搞事情”的快餐巨头肯德基 ， 最近居然卖起了湖南米粉 。 难道这个薯条加汉堡的“西式”品牌 ， 也开始“变味”了？
一、 “从南到北”开卖中式早餐 踩着2021年的尾巴 ， 作为湖南城市特色的“肯德基牛肉粉” ， 正式亮相肯德基早餐菜单 。
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为了迎合湖南人早餐吃粉的搭配习惯 ， 还相当贴心的上线了茶叶蛋、太阳蛋、安心大油条等产品 。
同一天 ， “文和友香辣小龙虾烤鸡堡”和“文和友香辣小龙虾嫩牛五方”也在全国上新了 。
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这可是与湖南当地最强IP文和友联名推出的 ， 还全国限量908万个 。
限定米粉和联名汉堡一经发布 ， 立马掀起了一波社媒传播声浪 。 不仅本地的消费者感到好奇想去尝试 ， 还有不少外地消费者也很感兴趣 。
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你知道吗？在过去的一年里 ， 肯德基可是一点儿也没闲着 。
1月 ， 在武汉上线了热干面；5月 ， 在杭州、温州、绍兴三城卖起了小笼包；9月 ， 进军河南 ， 开卖胡辣汤等当地特色早餐；10月 ， 又在在北京推出了26元一碗的炸酱面……
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令人感到奇怪的是 ， 这个从1987年来到中国 ， 在北京前门开出中国第一家餐厅的“洋”品牌 ， 怎么“从南走到北”卖起了中式早餐？
二、“城市味道”引爆销量增长 讲到这 ， 必须得说说肯德基2021年推出的“早安·城市味道”计划 。
这个进入中国20多年的餐饮巨头 ， 面对消费升级和竞对产品同质化的市场趋势 ， 也有着巨头的压力 。
而从有温度的早餐切入 ， 可以让品牌在本土化这条路上走的更快、更接地气 。
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就拿卖湖南米粉来说 。 “嗦粉”是湖南的一大文化特色 ， 也是一种生活习惯 。 米粉这个单品 ， 本来就占据了用户广泛的天然优势 。
当西式快餐巨头的品牌效应和中式美食的地域文化相碰撞 ， 自然成功地吸引了消费者注意 。
再加上 ， 肯德基原有很多大家喜爱的早餐单品 ， 比如豆浆、油条、炖粥等 。
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以通用型+城市特色早餐的组合搭配 ， 每增加一个“城市味道” ， 意味着又收获了一波新的消费群体 ， 成为品牌引爆销量的全新增长点 。
与此同时 ， 通过将品牌融入消费者的文化、生活中 ， 售卖独具品牌印记与城市味道的产品 ， 可以使得品牌形象更具差异化和辨识度 。
肯德基从特色早餐切入获得增长 ， 不仅建立了与消费者之间更为紧密的联结 ， 也让品牌焕发新意 ， 葆有持续的温度 。
三、 “自在厨房”探索品牌边界 看到陆续上线的热干面、胡辣汤、小笼包……你或许会以为 ， 肯德基想利用6000+门店的网点数量和时间积累的口碑优势 ， 从基数庞大的早餐市场分一杯羹 。

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