时间如流沙般匆匆流逝 ， 不知不觉间离过年的日子越来越近了 ， 令人不禁感叹时光流逝之快 。 新年是人们心中最重要的一个节日 ， 因为在这段时间内 ， 无论是远在异地求学的莘莘学子 ， 还是为了生活、工作而背井离乡的“打工人” ， 都会赶回许久未归的故乡 ， 与父母儿团聚 。
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忙了一年了 ， 终于可以停下来有时间陪陪家人孩子了 ， 自然少不了要采购一些好吃的来犒劳一下 ， 因此买年货可是过年的头等大事 。
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虽说离新年还有一段时间 ， 但是一些聪明人已经开始着手采购年货了 ， 这是因为他们知道 ， 每每到了年底几乎所有食物都会“集体涨价” ， 甚至有的食材价格能翻上一倍 。 年底购买年货的人多 ， 以至于各种物资短缺 ， 供不应求 ， 不少商家摊贩就会趁机涨价 ， 因此咱们不如趁着现在各种食物还算便宜 ， 提前早早地将过年需要用的年货准备好 ， 这样能少花很多冤枉钱 ， 下面就为大家分享一下4类可以提前购买且易于储存的食物 ， 一起来看看吧！
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一、米面粮油类
“民以食为天” ， 过年时少不了要制作各种面食 ， 尤其是在北方 ， 包饺子、蒸花糕更是年味的灵魂所在 ， 因此储存年货面粉可不能少 ， 并且面粉的储存期特别长 ， 尤其是在冬天 。 面粉时间久了容易生虫 ， 而冬天只需放在干燥通风处 ， 放到明年立夏完全没有问题！
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过年时 ， 烹制各种美食菜肴自然少不了要用到大量的食用油 ， 而且每到逢年过节 ， 食用油必然会涨价 ， 几乎都形成了规律 ， 因此提前买上几桶食用油也非常有必要！大米就更不用说了 ， 即使平常 ， 也是家家户户的必备物资 ， “家中有粮 ， 心中不慌嘛” ， 饺子等面食吃久了也会腻 ， 所以偶尔焖上一锅米饭也不错！
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二、猪牛羊等肉类
老话说“无肉不成席” ， 忙碌工作了一年 ， 在新年这段时间就不需要再想着减肥塑身了 ， 新年是个团圆喜庆的节日 ， 所以敞开肚子像梁山好汉般“大块吃肉 ， 大口喝酒”干就完了！
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临近年底时 ， 家家户户都会去肉摊“割”上一大块肉留作调馅包饺子 ， 或者炖炒菜肴使用 ， 因此在这段时间内 ， 购买肉的人群奇多 ， 因此肉的价格也是全年中最高的时候 ， 今天涨5毛 ， 明天涨一块甚至售价能比现在贵上一倍 ， 所以咱们不妨趁着还没涨价 ， 提前将肉买好 ， 放入冰箱冷冻保存 ， 等吃的时候再拿出解冻 ， 这样能省不少钱！
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鲜肉冷冻保存的时候 ， 最忌直接放冰箱 ， 正确的方法是先将肉改刀切成大块 ， 这样用的时候方便取出 ， 还要记得用保鲜膜或保鲜袋把鲜肉包裹住 ， 既能防止串味滋生细菌 ， 还能保证肉中的水分不 ， 久放也新鲜如初！
三、木耳、腐竹、粉条等干货
上面这类的干货也是可以提前采购储存的食材之一 ， 它们都是水晾干的食材 ， 无需占用冰箱的空间 ， 久放也不会腐坏 ， 买回家后直接放在厨或阴凉干燥的地方即可 ， 非常适合家里冰箱容量小的朋友 。 过年的时候 ， 亲朋好友来家做客 ， 直接抓上一把木耳或腐竹 ， 用温水泡发后下锅烹炒 ， 方便省事又好吃 ， 岂不美哉！
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