茭白放冰箱7天能吃么【茭白放冰箱7天能吃么】若放冰箱7天了 ， 茭白还没变质变坏是可以食用的 。 若已经变质、腐烂了则不能吃 。
茭白在冰箱中放久了 ， 拿出来闻着有股酸味 ， 或其表面变红 ， 切开后内部已经发黑 ， 则说明它变质了 ， 不能再食用 ， 以免出现腹泻、腹痛、呕吐等不适 。
2 茭白放冰箱怎么保存好没剥皮的茭白保存方法
1、不要剥掉茭白的外皮 ， 反而应在外壳上洒点水;
2、然后用保鲜膜包住 ， 再放冰箱冷藏区 ， 这样可以保存半个月左右 。
已经剥皮的茭白保存方法
茭白已经剥皮了 ， 可用大锅煮熟约5分钟 ， 冷却后用保鲜盒装好放在冰箱冷藏 ， 可放置4～5天 ， 这期间可随时取出烹饪 ， 但越早吃完越好 。
3 茭白的其他保存方法1、清水浸泡
将新鲜嫩白的茭白除去2到3片叶子 ， 直接放入蒲包中 ， 放入清水池浸泡 ， 要将清水没过茭白 ， 经常换水 ， 保持水质干净 ， 可以保证茭白新鲜 ， 外观肉质均佳 。
2、盐封储存
将容器底部铺满盐 ， 根据茭白的多少来决定盐的量 ， 然后将需要保存的茭白留两三张外壳 ， 平铺入容器内 ， 用盐封口 ， 这种保藏方法需要特别注意湿度的控制 ， 在空气干燥 ， 温度偏低的地区适用 。
3、地窖存储
这种方法适用于有地窖的北方人家 ， 可将茭白摊放于地窖内的菜架上 ， 保持窖温在0至8摄氏度 ， 干燥低温可以短时间的保藏茭白 ， 此种方法会使茭白失水较快 。
