夏天冬瓜可以保存在阴凉通风的地窖 ， 将地窖充分消毒后 ， 铺放干草和架子 ， 保持冬瓜储存时不与地面接触 ， 还可以选取尚未成熟的冬瓜 ， 保留其表面白霜 ， 直接再干燥田间储存 ， 切开的冬瓜也可以直接用保鲜膜覆盖 ， 在冰箱中冷藏储存 。
夏天冬瓜不会烂的保存方法
1、地窖储存
夏天冬瓜可以保存在阴凉通风的地窖 ， 首先将地窖充分消毒后 ， 铺放干草和架子 ， 保持冬瓜储存时不与地面接触 ， 以免受潮 。地窖温度较低 ， 且没有光照 ， 保存的冬瓜可以三到四个月不烂 。
2、田间储存
夏天想保存冬瓜不烂 ， 可以选取尚未成熟的冬瓜 ， 直接再干燥田间储存 。储存的时候要保留冬瓜表面的白霜 ， 白霜可以保护冬瓜不受细菌侵害 ， 也能防止冬瓜的含水量降低 ， 干涩皱缩 。这种方法可以延长冬瓜的成熟时间 ， 一直储存到冬季不烂 。
【夏天冬瓜怎么保存不会烂】 3、冷藏保存
在夏天时 ， 切开食用过的冬瓜可以直接用保鲜膜覆盖 ， 在冰箱中冷藏保存 ， 这种方法的保存时间较短 ， 一般是2~3天 ， 食用时需要切除冬瓜切口表面果肉 。保存超过2天 ， 冬瓜会失水皱缩 ， 影响食用口感 ， 且切口表面容易滋生细菌 ， 再食用不利于人体健康 。
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