4）将鸡肉丝、阿胶、姜片及1000克鲜牛奶同放炖盅内 ， 盖上盅盖；
5）隔水炖1小时 ， 取出 ， 加入2克精盐调味即成 。
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3、阳虚喝羊汤
阳虚者多见四肢冰冷畏寒、精神不振、大便溏泄、性欲减退、阳痿遗精、夜尿频多等表现 。
食谱：生姜肉桂羊肉汤
1）羊肉150克切块；
2）与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂 ，
3）调入盐、葱花、花椒面 ， 趁热吃肉喝汤即可 。
4、阴虚用沙参
阴虚者多有口干咽燥、潮热盗汗 ， 心烦急躁、眩晕耳鸣、两目干涩、遗精、大便燥结等表现 。
食谱：沙参老鸭汤
1）取老鸭一只 ， 剁块 ， 焯水 ， 油锅爆炒入料酒 ， 炒出香味；
2）将沙参入净布包起 ， 放入沙锅内同老鸭一同小火微煲 ， 直至酥软；
3）加入调料 ， 上桌即可食之 。
【食谱|成都普济中医肿瘤医院：过暖冬！如何选择暖身食物？有哪些养生食谱推荐？】
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