冬季最嫩的菜在我们四川多的多 。 今天看到儿菜 ， 水灵灵 ， 嫩嫩的 ， 就买回来 。 也不知道如何吃 。 问问朋友一一道来 ， 嘿呀 ， 都是我最喜欢的 ， 儿菜炒腊肉 ， 儿菜炒五花肉 ， 凉拌儿菜 ， 酸辣泡儿菜 ， 特别能解油腻 ， 特别开胃 。 清水煮儿菜 ， 配个蘸碟儿 ， 那独有的味道可以多吃两碗米饭 。 水喝起来特有清香微微甜 。
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用料
- 儿菜 约150克
- 腊五花肉 50克
- 味精 适量
1、清水洗儿菜 。
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【食谱|第一次尝试嫩嘟嘟的儿菜，没想到这么好吃】2、儿菜切片 。
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3、下锅炒熟 ， 调味 ， 出锅盛盘 。
小贴士
要先把腊肉煮熟 。 腊肉切片 。 然后腊肉和儿菜片一起煮 ， 加水煮 。 儿菜煮耙了 ， 调味就可以了 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ，
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