时间已到腊月下旬 ， 年近了 。 冷风也来了 ， 吹散了衣领间的温度 ， 留下了不敌寒意的瑟缩 。 冬季养生的关键在于一个藏字 ， 少吃葱、辣椒、韭菜等辛辣、发散阳气之物以免引发胃和大肠燥热火气上攻导致便秘、鼻衄等症 。 那么 ， 究竟如何过一个“暖冬”呢？如何选择暖身的食物？应如何根据自身情况选择补药？有哪些食谱可以推荐？
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一、过暖冬 ， 如何选择暖身的食物？
冬季养生以敛阳养阴为根本 。 为增加御寒能力可多摄入热量较高食物 ， 少食生冷、燥热之品 ， 可多吃红糖、芝麻等温中散寒的暖身食物 。
1、核桃
核桃仁富含磷脂和维生素E ， 具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲等功效 ， 对提高身体御寒能力大有益处 。
2、胡萝卜
胡萝卜能够增强体力和免疫力 ， 激活内脏功能和血液运行 ， 从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效 。
3、羊肉
羊肉有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效 ， 冬天吃羊肉 ， 既能抵御风寒 ， 又可滋补身体 。 羊肉建议炖着吃 ， 易于消化 。
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4、韭菜
韭菜又名起阳草 ， 味甘、性温 ， 能补肾助阳 ， 温中开胃 ， 降逆气 ， 散淤等 。 韭菜用来炒食或做馅都很适宜 。
5、糯米
糯米味甘、性温 ， 吃后能补养人体气血 ， 滋养脾胃 。 脾胃温暖后 ， 人体气血顺畅 ， 就会周身发热 ， 起到御寒的作用 。 需注意的是 ， 糯米比普通米饭难消化 ， 热量也比较高 。 所以 ， 一次不宜多吃 。
6、海带
海带中含有大量的碘元素 ， 而碘元素有助于甲状腺激素的合成 ， 具有产热效应 。 因其可以加快组织细胞的氧化过程 ， 提高人体基础代谢 ， 并使皮肤血流加快 ， 所以能改善怕冷症状 。
7、红糖
红糖有“东方巧克力”的美誉 ， 其好处在于“温而补之 ， 温而通之 ， 温而散之” ， 具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效 。 需注意 ， 煮过的红糖水比直接用热水冲泡的更易吸收、效果更好 。
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8、黑芝麻
黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用 ， 更有乌发养颜的功效 。 这类黑色食物能迅速补充热量、防感冒 ， 冬季必不可少 。
9、熟梨
梨具有润肺清热、养阴生津等作用 。 对于燥热咳嗽型患者 ， 熟吃梨还能增加止咳的效果 。
二、过暖冬 ， 有哪些养生食谱推荐？
根据中医辨证的原则 ， 虚证大致可分为气虚、血虚、阴虚、阳虚等四个方面 ， 相应的进补方法有益气、养血、滋阴、助阳 。
1、气虚吃牛肉
气虚者常表现为面色白、气短乏力、出虚汗 ， 容易感冒、易疲倦、精神食欲差等 。
食谱：黄芪牛肉汤
1）将黄芪、党参各12克洗净 ， 放在双层纱布袋内封住口做成中药包；
2）牛肉洗净切块煮去血水 ， 与中药包和姜、葱大火煮开 ， 撇去浮沫；
3）加料酒 ， 小火炖两小时；
4）再加入少许盐和胡椒粉即可 。
2、血虚吃阿胶
血虚者多见面色无华、头晕心慌、口唇苍白、妇女月经量少 ， 手足发麻、皮肤干燥等 。
食谱：鸡丝阿胶汤
1）取100克鸡脯肉洗净切丝；
2）80克阿胶切小块 ， 放沸水锅内隔水蒸化；
3）10克生姜去皮切片；
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