另外茶叶如果较碎 , 则内含物质浸出速度快 , 需要适当减少时间 , 防止滋味苦涩 。 茶饼压制较紧时 , 醒茶不容易将茶叶完全泡开 , 则需要适当延长冲泡时间 。
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适口为珍才是好茶
品茶≠评茶 , 我们日常泡茶时 , 可以随着当时的情境和心情选择喝茶的口味 。
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不一定要追逐珍稀昂贵的茶品 , 也不一定苛求冲泡技术 , 只要能够享受当下喝茶的心情 , 享受有茶生活的美好 , 便是一杯好茶 。 毕竟适口为珍才是喝茶最大的快乐 。
每次泡茶 , 心里一边想着这七个“小关键” , 手里一边回顾动作 , 多实践多练 , 相信你的泡茶技术也会慢慢提高 。
泡的茶多了 , 手法自然熟练了;喝的茶多了 , 对茶的认识也更丰富了 。 希望大家都能成为泡茶高手 , 找到适合自己的那杯茶哦 。
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