近来得空和一资深营养师的朋友交流 ， 得来一份营养早餐的核心关键配方 。 我们今天要分享的是如何吃早餐才能更健康 ， 一份营养早餐如何才能称得上营养二字！
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辰时是胃经当令 。 是指早晨7-9点 ， 这个时候是胃经当令 。 7-9点的时候吃早饭 ， 就是要及时补充营养（补充一个晚上缺失的水分和营养） 。 5-7点大肠经当令 ， 这个时候该起来排便 ， 然后7-9点由于这个时候是天地间阳气最旺之时 ， 吃早饭是最容易消化的 。 早饭和中饭吃多了是不会发胖的 。 有人把早餐比作“春雨贵如油”般金贵 。 有脾经和胃经在运化 ， 早饭要吃多、吃好 。 这里有个核心 ， 吃早餐 ， 是减肥的第一要做的 ， 吃早餐有利于恢复肠胃和胆汁的正常功能 ， 从而可以调理肠胃 ， 可以预防胆结石 。
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营养师朋友透露 ， 营养早餐的核心就是：一个都不多 ， 一个都不能少 。 用现代时兴的话讲：营养均衡 ， 不挑食不偏食 ， 保证饮食结构的合理和均衡性 ， 同时要结合各个年龄段和生理阶段来制定不同的饮食方案 ， 宝宝和小孩 ， 青少年 ， 孕妇 ， 老人 ， 病人 ， 已经重体力劳动者的饮食标准不会一样 。 核心就是早餐要保证足够的：能量和营养物质的摄入 。 其中包括：能量（碳水化合物：米面蛋糕饼干等）、无机盐矿物质、维生素、植物纤维素、油和水 。 比如接下来是一个例子：营养早餐的标准配方 。 大家可以自行参考自行替换 ， 营养早餐配方没有一个标准的配方 ， 需要大家综合自身情况来制定 。
水煮带壳的鸡蛋1-2个、苹果或者香蕉一个、八宝粥（杂粮面）小碗、牛奶或豆浆一杯、多种复合营养素一片（有添加的朋友可以选择性补充） ， 其中牛奶和鸡蛋是核心 ， 是全营养食物 ， 保证营养的均衡 ， 必不可少 。 水果和八宝粥等都可以自行找别的替代即可 。 一个都不多 ， 一个都不能少 。
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减肥是一个永恒的话题 ， 年轻时候还好 ， 年纪上了以后 ， 一定不能胖 ， 否则三高就好比一个合金枷锁挣脱不掉的 。 自古中医就强调：老来瘦 ， 有益健康 。 吃早餐 ， 吃好早餐 ， 对于保持合理的体重是很油帮助的 。 身体是很聪明的 ， 当你时时保持能量充足时候 ， 它就不会把能量转化为脂肪储存在体内的 。 由于远古人类狩猎采集为生 ， 基因已经有这种功能 。 现代人不吃早餐 ， 长时间挨饿 ， 会让身体误以为你是经常能量不足的状态 ， 它会本能的去储存能量转化为脂肪以备后用 ， 这是长胖的一个重要因素 。 在远古时代 ， 是为了保命而进化出来的基因 ， 人类发展时间很短 ， 基因根本来不及进化来适应现代人类的生活节奏 。
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要减肥要预防三高 ， 就是要保证少吃多餐 ， 让身体时时处在一个能量相对稳定的水平 ， 从而不需要储存多余的脂肪 ， 也就不容易发胖 ， 同时做到吃的时候要慢 ， 细嚼慢咽 ， 适当的运动 ， 充足的睡眠 ， 都是有利于减肥的 。 研究表面 ， 那些睡眠质量好的人都不容易发胖 ， 原因是人体在深度睡眠中会分泌一种能减肥的物质 。 睡觉减肥法主要是通过睡眠时间和睡眠的质量来影响荷尔蒙的分泌来分解脂肪 ， 使其燃烧 ， 促进新陈代谢消除浮肿、刺激生长激素 ， 从而可以减肥 ， 或者保持稳定健康的体重范围 。 均衡营养 ， 身体即会合理分配能量和脂肪的分布 ， 身体会自行保持身材 ， 不需要刻意去节食减肥和锻炼 ， 细心的你一定会发现很多胖子其实并没有吃多少东西 。 这样吃营养早餐 ， 远离三高、和胆结石、胃肠疾病是可以做到的 。
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