我们都说一年之计在于春 ， 一日之计在于晨 ， 那早上对我们来说早餐就显得非常的重要啦！一顿丰富美味的早餐可以让人一整天都精气神十足 ， 让生活和工作都很有效率 。 我们平日里 ， 早餐基本上是将就的 ， 要忙着上班打卡 ， 随手买个包子 ， 馒头带着路上啃 。 稍微有吃早餐习惯的 ， 吃一碗面条 ， 不过也大多数是匆匆忙忙的赶着吃的 。 其实早餐的营养搭配真的很重要 ， 那甜秋姐就带您一起做一款美味的早餐饼 ， 我们名曰：富贵饼！
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那下面一起来学习一下是怎么制作的吧！
碗中倒入200克面粉 ， 加入5克白砂糖 ， 加入3克食盐 。 分次加入温水和面 搅拌成棉絮状 ， 再揉成一个光滑的面团 。2.面团上刷上一层薄薄的食用油 锁住水分 ， 再松弛醒发20分钟 。3.我们再来调一个肉馅 ， 碗中是搅好的约150克的肉馅 。 依次加入：加入姜末 ， 加入大葱碎 ， 加入3克食用盐 ， 加入1勺鸡精粉 ， 加入少许的十三香 ， 加入一勺蚝油 ， 加入一勺生抽 ， 加入一勺香醋 ， 加入一勺料酒 ， 加入一勺香油 。4.再不停的搅拌均匀备用 ， 腌制十分钟 。5.面醒好后 不用揉面 ， 把面分割成3个面剂子。6.面剂子上沾上食用油 擀成薄饼 像这样即可 。7.热锅下入薄薄的饼皮， 记着这一步非常的关键就是要开最小火 ， 饼烙成透明状 赶快把饼皮盛出 不然饼会发硬的 。8.饼皮上放入肉馅 整理成一个方形状 ， 再打入一颗鸡蛋。9.像这样把鸡蛋和肉馅整理包裹成一个方形 。 平底锅提前刷上一层薄薄的食用油 ， 封口朝下 下入饼皮， 非常关键的一步 就是全程一定要开最小火 。 因为饼皮薄而且是熟的 ， 蛋黄不易熟 ， 火太大以免外糊内生 ， 一定要有耐心 ， 开最小火烙饼 。 饼坯表面再刷上一层薄薄的食用油 。10.煎至轻轻按压一下 ， 蛋黄已经凝固了 ， 这个时候肉馅也就熟了 ， 我们可以出锅啦！ 切开一个看看 这个蛋黄已经完全凝固了， 可以装盘啦 再撒上葱花点缀 美味即成 。这样一口咬下去 ， 肉香 ， 蛋香 ， 面香融合在一起 。 并且放了特别少的油 ， 香而不腻 ， 非常的营养又健康 ， 这样做成早餐饼也是特别的精致！ 食材明细： 面粉200克 ， 白糖5克 ， 食盐少许 ， 肉馅150克 ， 姜末适量 ， 大葱碎适量 ， 鸡精粉1勺 ， 十三香少许 ， 蚝油1勺 ， 生抽1勺 ， 香醋1勺 ， 料酒1勺 ， 香油1勺 ， 食用油适量 烹饪小贴士： 1. 饼烙成透明状 ， 赶快把饼皮盛出 ， 不然饼会发硬 。2. 烙饼的时候 ， 一定要开最小火 ， 因为饼皮薄而且是熟的 ， 蛋黄不易熟 ， 火太大以免外糊内生. 喜欢的话 ， 您可以先收藏加关注 ， 可以尝试做一下哦！欢迎关注甜秋姐美食 ， 我们一起分享和学习美食制作！ 早餐别吃包子了 ， 教你新吃法 ， 健康营养香而不腻 ， 美味精致 ， 解馋 番茄别做番茄汤了 ， 教你新吃法 ， 酸甜Q弹 ， 比果冻还解馋 ， 赞 3个紫薯 ， 1块钱南瓜 ， 教你秘制新吃法 ， 挑食的孩子也抢着吃 ， 超赞【剂子|自从学会早餐饼这样做，我家早餐就不买了，营养解馋，比包子好吃】
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