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草菇怎么做营养好吃？草菇的做法

小知识

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力 。 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出 。

草菇怎么做营养好吃？草菇的做法


草菇的做法-草菇怎么做营养
草菇蒸鸡
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，草菇具有提高机体免疫力的作用，草菇蒸鸡以其较高的营养价值和绝佳的口感受到备孕女性们的欢迎 。
食谱所需用料：雏母鸡肉600克、草菇25克、湿淀粉25克、白糖15克、葱段50克、精盐5克、绍兴酒20克、酱油25克、姜片25克、熟鸡油50克 。
做法步骤：
1.将草菇放入碗内，冲入开水，用盘子盖严，待草菇泡发后捞出，原汤留碗内澄清备用 。 把草菇放入温水盆中，用指甲抠洗去根蒂，撕去表皮，再用清水漂洗数遍，洗净泥沙，置于碗内备用 。
2、将雏母鸡肉剁成4厘米见方的块，放入小盆内，加入草菇、澄清的草菇汤及精盐、酱油、绍兴酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片，拌匀，上屉用旺火蒸20分钟左右取出，拣去葱姜，盛入盘中 。
小贴士：草菇亦称苞脚菇、蓝花菇，是一种质脆、鲜嫩的菌类植物，有浓郁的清香，与雏母鸡同蒸，草菇之香尽入鸡内，与鸡的鲜味相融合，使制成之菜鲜美异常 。
此食谱的功效：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力 。 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出 。
鲜美草菇竹笙汤
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力 。
食谱所需用料：
草菇250克、竹笙25克、干贝少许、猪骨汤适量 。
做法步骤：
1、竹笙用清水泡发，洗净剪成小段 。 干贝洗净加入清水泡一下 。
2、将草菇洗净后对半切开 。
3、锅里加入骨汤和干贝煮10分钟后，加入竹笙和草菇煮开 。
小贴士：
1、草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2% 。
2、每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪 。 草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47% 。 此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素 。
此食谱的功效：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力 。
草菇烧豆腐
最近流感严重，要提高免疫力，草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力，它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，排出体外 。
食谱所需用料：草菇100克，豆腐200g，青椒少许，小红辣椒少许，
食谱所需配料：蚝油15ml，盐2g，姜片3片，清水少许
做法步骤：
【草菇怎么做营养好吃？草菇的做法】1、豆腐切片；青椒、小红辣椒切片；草菇洗净切片；
2、煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄；
3、炒锅中倒油烧热，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀；
4、加入耗油和适量清水，炒匀后转小火，烧约5分钟至入味；
5、最后放入青椒和小红辣椒，翻炒几下，加盐调味就可以啦 。
小贴士：草菇不能冷藏，所以一次不要买多了 。
此食谱的功效：能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力 。
草菇肉片
草菇能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，护肝健胃，增强人体免疫力 。

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