做法步骤：
1、海蜇丝冷开水洗净，沥干水分 。
2、葱姜切丝，热锅倒油，放葱姜丝，爆香，加少许盐、糖、醋、生抽调成酸甜口味，滴香油，最后撒鸡精 。
3、热油淋海蜇丝上，拌均匀即可 。
小贴士:：
大葱比香葱更适合 。
海蜇切记不能用热水煮或烫，容易缩 。
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