功效：莲子心很苦 ， 但确实清热去火的良药 ， 还可以安神、降压 。 栀子也同样具有清热去火的作用 。
3、苦瓜排骨汤
准备一根苦瓜 ， 300克排骨 ， 半个玉米 ， 适量的食盐和鸡精 。 先把排骨洗干净用热水焯一遍 ， 然后放入炖锅中 ， 等到水烧开后加入切成块的玉米 ， 一起炖煮半小时左右 ， 然后加入去掉籽切成小块的苦瓜 ， 转成小伙慢慢炖 。 熟了之后 ， 加入食盐和鸡精调味 。
功效：苦瓜是很常见的降火食物 ， 既能够去火、解暑 ， 还可以排毒 。
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