阮大伯是一名糖尿病史6年的患者 ， 最近几个月自测血糖总是偏高 ， 为此焦虑不已 。 后来听朋友说起 ， 只要早餐少吃一些 ， 血糖就不会那么高了 。 忧心忡忡的阮大伯想了一下 ， 直接连早餐都不愿意吃了 ， 希望血糖能更低一些 。 不负所望 ， 血糖确实降低了不少 。
但没过多久 ， 阮大伯开始经常感到心慌 ， 有时候双手会不自主颤抖 ， 吓得老伴儿赶紧带他去医院就诊 。 医生告诉阮大伯 ， 这是低血糖的症状 ， 如果长此以往 ， 可能会突发中风等心脑血管疾病 。
少吃早餐≠不吃早餐
阮大伯实际上进入了一个误区 ， 所谓的少吃早餐 ， 并不等同于不吃早餐 。
如果经常不吃早餐 ， 或者仅仅是偶尔才吃早餐 ， 不仅会加大血糖控制的难度 ， 还可能诱发低血糖 。 国外的研究证明 ， 由于不吃早餐 ， 全天的能量不足 ， 还会增加肥胖、冠心病、胆结石等疾病的风险 。
很多人误以为不吃早餐能减肥 ， 然而 ， 澳大利亚的塔斯马尼亚大学曾经对2000多位志愿者进行了长达20年的调查 ， 发现那些经常不吃早餐的人更容易肥胖 。
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如果经常不吃早餐 ， 还会增加心脏病出现的风险 。 经过一夜的睡眠 ， 再加上不吃早餐 ， 体内的水分得不到补充 ， 容易导致血液黏稠 ， 血小板凝聚性增加 ， 导致血管堵塞 。 国外有研究证明 ， 经常不吃早餐的人因心脏病发作或冠心病死亡的风险会增加27% 。
长期不吃早餐 ， 还会导致胆汁停滞于胆囊中 ， 变得越来越黏稠 ， 最终导致胆结石 。
根据新加坡《联合早报》刊登的声明 ， 如果小孩经常不吃早餐 ， 还可能影响大脑发育 ， 从而影响智力 。
对于糖尿病患者来说 ， 要想控制好血糖水平 ， 还得重视吃早餐这件事 。
早餐与血糖高低的关系
要知道 ， 如果长期不吃早餐 ， 可是会导致糖尿病风险上升的！
由于不吃早餐 ， 体内会产生胰岛素抵抗 ， 意思就是身体需要产生更多胰岛素 ， 以将血糖控制在正常的范围内 。 如果习惯性不吃早餐 ， 身体就会产生更多的胰岛素 ， 最终导致胰岛功能受损 ， 而脏器的受损会反过来导致血糖得不到控制 ， 因而出现血糖持续升高的状态 ， 最终导致糖尿病 。
对于糖尿病患者来说 ， 如果不吃早餐的话 ， 情况就更危险了 ， 像上文的阮大伯一样 ， 带着投机的心态不吃早餐 ， 最终反而引起低血糖 ， 严重的话甚至会危及性命 。
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其实 ， 糖尿病患者早餐吃少一些 ， 并且控制糖分的摄入 ， 譬如少吃主食、多吃蔬果 ， 增加优质蛋白的摄入 ， 就能享受早餐的美好 ， 又不担心血糖受影响 。
我们常说早餐要吃好 ， 但你知道吗？早餐吃不对 ， 也会对身体造成伤害 。
这些吃不对的早餐 ， 会伤害你的身体
吃早餐的时间 ， 决定着一种调节餐后血糖的基因 ， 如果早餐吃太晚 ， 也会和高血压、糖尿病之间产生一定的关系 ， 对于糖尿病患者来说 ， 如果超过9点半才吃早餐 ， 也会使得血糖出现较大的波动 。
当然 ， 早餐也不宜过早吃 ， 最好选择早上7点到8点这个时间段吃 。
其次 ， 早餐吃些高热量、高脂肪的食物 ， 不仅难消化、没营养 ， 长期如此 ， 还可能导致营养摄入不均衡 ， 增加肥胖的风险 ， 最终诱发高血脂、冠心病等疾病 。 所以 ， 虽然油条、煎饼很美味 ， 但也不适合长期当作早餐食用 。
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