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小小个的更容易熟 ， 也更好吃 ， 在剪的时候要经常变换一下位置 ， 这样剪出来的小面剂掉入锅中后就不会粘连在一起 ， 用这个方法所有的面团全部剪完为止 。
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【第四步】：这个时候就可以把火调大了 ， 等面剂全部浮起来之后 ， 用漏勺捞出来控干水分 ， 倒入碗里面 ， 接下来就是调味了 ，
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放食盐 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 蚝油 ， 再把提前准备好的蒜末 ， 香葱和芝麻倒进来 ，
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炒锅倒少许油烧至滚烫 ， 趁热泼入碗里 ， 用筷子快速搅拌均匀即可 。
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悦悦制作小心得：（注意事项）
在剪面剂的时候 ， 若是手中的面团被蒸汽给熏软变得粘手了 ， 可以重新粘一些干面粉 ， 另外等到所有的面剂剪入锅中之后 ， 记得要用铲子推动一下防止粘连 ， 煮开之后可以再点2次凉水 ， 再次煮开之后 ， 就可以彻底煮熟了 。
按上面的制作方法做出来的是干剪子面 ， 喜欢喝汤的朋友也可以在煮熟之后就不捞出来 ， 放入青菜 ， 鸡蛋 ， 香菜 ， 调好味之后淋少许香油 ， 那样吃起来也是特别的暖和营养 。
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结语：长假后 ， 包子馒头靠边站 ， 多给家人吃这早餐 ， 简单营养 ， 省事好吃 ， 有黄有绿满满都是春天的味道 。
愿上帝赐福给你！
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