代餐 ， 指的是用来替代正餐、满足人体营养需求 ， 同时能合理控制热量摄入的食物 。 代餐在国内外的减肥研究中证实确实是有效的 。
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那么代餐是如何帮助减肥的呢？减肥的原则就是要“入不敷出” ， 消耗的多 ， 吃的少 。 这样就能帮助身体多余的脂肪分解 ， 起到减肥的效果 ， 但是同时又不能造成营养不良 。 所以 ， 减肥的人平时吃饭就有困难 ， 吃的种类要多但是量又要少 。 这时候代餐就是一个比较好的选择 ， 代餐可以添加各种营养成分 ， 保证人体日常所需 。 同时又可以控制好能量 ， 保证吃进去的总能量多少 ， 还能有饱腹感 ， 避免日常饮食控制过程中因为能量摄入不足造成的吃零食的情况 。
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市面上代餐多种多样 ， 在代餐的选择方面应该要注意的是 ， 保证营养均衡 ， 各种人体必须的氨基酸和微量元素等都要包含 ， 同时需要的量也要达到要求 ， 同时总能量要不能超过自己一天的消耗量 。 2019年11月 ， 中国营养学会发布了《代餐食品》（T/CNSS 002-2019）团体标准 ， 对于代餐食品应具备的能量、蛋白质、脂肪以及膳食纤维、维生素等成分指标比例做了限定 。 不过 ， 这份标准目前仅作为行业参考 。 选择的时候一定要看清楚营养成分表 ， 而不是一味认为价格高的才好 。
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【人体|代餐这种食品健康吗，减肥安全吗？】代餐该怎么吃？按照我们前面说的原则代餐应该当做正餐吃 ， 同时不能在中途增加其他零食 ， 也不能把代餐当做零食 ， 不然失去了代餐的意义了 。 当然一天也不需要全吃代餐 ， 可以两餐吃代餐 ， 一餐吃普通食物 ， 但是能量方面需要注意不能超标 。 同时 ， 代餐需要坚持比较长的时间 ， 不是吃几天就行的 ， 需要长期吃 ， 这样才能起到减肥的效果 。
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