文章图片
【步骤九】：面糊球炸膨胀定型 ， 全部飘起来 ， 然后开小火慢炸 ， 把鸡蛋泡泡炸熟、炸透 。
文章图片
【步骤十】：鸡蛋泡泡炸熟 ， 开始变黄 ， 然后捞出来 ， 开大火把油温重新烧至6成热 ， 把炸好的鸡蛋泡泡倒入锅中复炸10秒钟 ， 把鸡蛋泡泡炸至表皮金黄捞出来 ， 控干油后装盘 ， 撒点自己喜欢的椒盐面开吃啦！
文章图片
文章图片
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的“鸡蛋泡泡”就制作好了 ， 经过油炸的鸡蛋泡泡 ， 酥软鼓大泡 ， 口感不输油条 ， 我家孩子非常喜欢吃 ， 隔三岔五就喊我做 ， 这道美食 ， 做法简单 ， 不用揉面也不用发面 ， 尤其是对于喜欢吃油炸食品的朋友 ， 非常建议大家可试一试这种做法 ， 就是制作的时候注意这几点 。
（1） 做好的面糊一定要掌握好干湿度了 ， 太干、太稀都不易操作 ， 口感也不好 ， 炸出来不容易成型 ， 一般用筷子能够把面糊挑起来 ， 能够往下流而不是往下最好 。
（2）把发好的面糊用筷子不停搅拌 ， 把气排掉 。
（3）炸的油温一定要控制好 ， 下锅的油温要控制在5成热 ， 也就是筷子放里边周围开始起泡泡就可以 ， 放入锅中炸每次放入不要太多 ， 好给面糊球喷张的的空间 。
（4）面糊球炸膨胀定型 ， 全部飘起来 ， 然后开小火慢炸 ， 否则外边炸糊了里边还没熟 。
【做法|鸡蛋加面做成小时候爱吃的鸡蛋泡泡，咸香松软吃了还想吃，孩子喜欢】以上内容是我和大家分享的“鸡蛋泡泡”的做法 ， 希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿 。 欢迎大家关注“小猫爱厨”进行保留 ， 我会每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ， 小猫万分感谢 ， 如果您喜欢小猫的分享 ， 就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞 ， 都是小猫继续努力的动力！感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
推荐阅读
- 花花|土豆丝中打3个鸡蛋，真是太好吃了，我家一周吃6次，上桌就抢光
- 骨质|一天一个鸡蛋，这六件好事会找上你！营养生提醒：要避开三个误区
- 做法|家有小学生，每天花15分钟做营养早餐，简单效率高，妈妈们都在学
- 下锅|水煮鸡蛋，别再直接下锅了，教你一招，鸡蛋完整圆嫩
- 做法|学会这5款基本早餐，周一到周五不重样，孩子吃得香，上学精神足
- 做法|江苏：萌娃挑食只吃零食，妈妈的做法让其崩溃，网友：干得漂亮
- 做法|最近这款早餐超火，我家一周吃3次，做法简单又营养，吃撑还想吃
- 做法|这几种伤身的“早餐”，趁早撤下饭桌，有些人却当宝，你爱吃吗？
- 做法|开学了，给孩子做一款柔软又香甜好的零食，3步就搞定，特简单真好吃
- 做法|早餐喝这粥，养胃健脾，比大米粥强多了，多熬给家人喝