上周 ， 我和几个朋友一起吃饭 ， 我们聊到了孩子的话题 。 我的朋友说：”现在的孩子太难教了 ， 我们小时候很听话 ， 很少玩手机 。 “我一听就笑了：”我们小时候哪里有手机 ， 手机是在我工作多年以后才用上的 。 现在我们有手机 ， 闲暇也会玩手机 。 我们不得不承认手机和网络让孩子们接受更多资讯 。 ”我们聚在一起 ， 我们除了聊如何教育孩子 ， 还会聊美食 ， 聊如何让孩子吃得更健康 。
春天万物生长 ， 春天是孩子生长发育的黄金季节 ， 家长们都会在一日三餐上多花心思 ， 早餐更加要重视 ， 早餐是一日三餐中最重要的一顿 ， 早餐不能马虎 ， 为孩子生长发育提供营养物质 。
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我的朋友们要我分享一下早餐搭配 ， 适合孩子吃的营养早餐 ， 最好20分钟之内就能做好的早餐 ， 早餐的制作过程不要太复杂 。 目前 ， 我女儿在外地读大学 ， 我已经有一段时间没给女儿做早餐了 ， 我回忆着那些年为女儿做过的早餐 。 当天我去超市买齐了食材 ， 我做了这桌早餐 ， 分别有番茄牛肉意大利面、蛋花酒酿、凉拌海藻丝和柚子 。 这桌早餐提前切好牛肉 ， 腌制好牛肉 ， 炒好番茄酱 ， 早上花8分钟煮意大利面 ， 再炒一下牛肉 ， 15分钟就可以做好番茄牛肉意大利面 。 在煮意大利面的过程中 ， 用另一个煮锅煮蛋花酒酿 。 这桌早餐食材常见做法简单 ， 喜欢的朋友们可以试试 。 下面就来分享一下早餐的详细做法 。
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【番茄牛肉意大利面】
番茄牛肉意大利面用了100克意大利面、4只西红柿、1个洋葱和200克牛肉 。 意大利面又称为意粉 ， 意大利面的种类很多 ， 有长条形、空心、字母形状等等 ， 我个人比较喜欢长条形 ， 长条形的意大利面跟面条很像 ， 但是意大利面用了一种“硬杜林小麦”制作而成 ， 跟普通面条用面粉有所不同 ， 意大利面煮久都不会变成面糊 。 意大利面要好吃 ， 酱汁和食材很重要 。
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第一步 炒锅放入清水 ， 大火烧开后 ， 放入油和一勺盐 ， 意大利面放入炒锅 ， 盖上盖子用中火煮8分钟 。 煮意大利面最好用橄榄油 ， 放油煮意大利面可以防止粘连在一起 ， 放入盐可以使得意大利面有筋道 。 一般来说煮意大利面需要6至8分钟， 意大利面煮好后倒出 ， 用冷水冲凉沥水待用 。
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第二步 把小半个洋葱切成小块 ， 炒锅烧热油 ， 放入洋葱煸炒 ， 把洋葱炒出香味 。
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第三步 牛肉切成细条 ， 牛肉用料酒、生抽、黑胡椒、淀粉和油拌匀 ， 牛肉腌制入味 。 把牛肉倒入炒锅 ， 把洋葱和牛肉炒匀 。
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第四步 牛肉炒至转色 ， 加入提前准备好的番茄酱 。 早上做早餐时间有限 ， 提前把大半个洋葱和西红柿用破壁机搅拌均匀 。 炒锅放入黄油 ， 用小火把黄油炒融化 ， 加入西红柿酱汁炒至浓稠 ， 加入2勺番茄酱和少许砂糖 ， 这样就做好了煮意大利面的番茄酱 。 如果不想自己做番茄酱汁 ， 可以购买煮意大利面番茄酱 ， 当然自己做酱汁新鲜又实惠 。
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