好品山东｜张裕：数字化引领产业升级
中国山东网-感知山东3月2日讯(采访人员 卢伟霞) 烟台地处北纬37度 ， 是世界七大优质葡萄海岸之一 ， 国际葡萄与葡萄酒局命名的亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城 。 在这片土地上 ， 大批量优质葡萄酒企业茁壮成长 ， 而张裕正是其中之一 。
1892年 ， 中国近代爱国侨领张弼士在中国山东烟台创办了张裕公司 ， 由此揭开了中国工业化酿造葡萄酒的序幕 。 经过100多年的发展 ， 张裕已经成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业 。
【山东|好品山东｜张裕：数字化引领产业升级】1986年 ， 当时的张裕公司 ， 向来访的法国葡萄酒专家博尼埃先生表达了“烟台能否参加国际葡萄?葡萄酒组织”的想法 。 1987年 ， 烟台被国际葡萄?葡萄酒组织授予“国际葡萄·葡萄酒城”的荣誉称号 ， 成为中国葡萄酒原产地的典型代表 ， 为亚洲葡萄酒在世界上赢得声誉和地位 ， 并成为世界了解中国葡萄酒的重要窗口 。
可以说 ， 百年酒企张裕见证了烟台一步步发展成为享誉海内外的现代化的“葡萄酒之都”的历程 。
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如今 ， 作为传统葡萄酒行业的龙头 ， 张裕逐渐以“数字化”为引擎引领产业升级 。 在全球最大葡萄酒单体生产厂——张裕国际葡萄酒城生产中心 ， 一项项全球领先的“黑科技”给出了答案 。 建筑面积27万平方米张裕国际葡萄酒城生产中心 ， 相当于38个标准11人足球场的大小 ， 但在全程智能化、自动化、高效化、精密化的车间 ， 几乎见不到人影 。
经过多年企业信息化建设 ， 张裕已经基本实现了种植、生产、营销及管理环节的数字化转型 。 张裕还率先与腾讯打造了全球首个高端葡萄酒区块链溯源平台 ， 利用区块链防篡改属性 ， 初步实现每年400万瓶酒庄酒全流程信息的上链追溯 。 未来 ， 张裕将通过区块链技术将种植、生产、流通、营销环节信息上链 ， 实现所有防伪溯源信息的不可篡改和可追溯 ， 同时基于区块链技术 ， 实现葡萄酒产业链的数据互联互通 ， 解决上下游协同合作的信息不对称问题 ， 打造葡萄酒行业的新型信任机制 。
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