“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
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正所谓一年之计在于春 ，
一日之计在于晨 ，
而对于春节第一天的早晨来说 ，
那可谓是重中之重的存在 。
也正是因为现在这种特殊的时期 ，
笔者特意提前选择了10款食材 ，
准备为家人做一道别开生面的早餐 。
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虽然相对于很多人来说 ，
不同地方的早餐习俗各有不同 ，
但对于有着浓厚寓意的春节来说 ，
笔者却有着不一样的想法 。
就拿今天分享的这款鲜蔬肥牛红枣粥来说 ，
笔者把香菇 ， 红枣 ， 枸杞 ， 玉米 ， 西兰花 ， 肥牛 ， 鱼丸等等食材做了一个简单融合 ，
加上融合了白米粥的简单烹饪 ，
成品的风味一度让家人喜爱有加 。
而且现在是疫情时期 ，
也不指望能出去拜年 ，
所以对于这款早餐而言 ，
【公馆|新年的早晨，来一份囊括10种食材的早餐，荤素搭配，家人都爱吃】就成了大年初一的不错之选 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ，
不妨来看看它是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
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【美食名称】：鲜蔬肥牛红枣粥 。
【准备原料】：红枣10颗 ， 鱼丸八个 ， 西兰花50g ， 玉米半根 ， 枸杞30粒 ， 大虾八只 ， 肥牛60g ， 香菇6个 ， 娃娃菜40g ， 三片姜 ， 3个葱段 ， 150克大米 ， 一勺料酒 ， 两克盐 ， 1克鸡精 ， 香油少许 。
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第一步：首先把所有的食材按照自己喜欢的方式依次处理干净备用；大米淘洗干净后 ， 预先放在清水中浸泡20分钟 ， 然后放入破壁机内 ， 中速打制30秒 ， 适当打碎备用 。
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第二步：随后准备一口砂锅 ， 把准备好的大米碎倒入其中 ， 先加入少许的食用油均匀搅拌 ， 然后倒入大米分量3倍的清水 ， 用中火熬制成粥备用 。
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基本上只要能熬制成下面这张图的样式就可以了 。
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第四步：最后把准备好的食材依次放入米粥中 ， 先用勺子均匀搅拌 ， 开盖用中火炖煮8分钟 ， 然后把准备好的料酒 ， 盐 ， 鸡精加入锅中 ， 稍微搅拌几下 ， 淋上少许的香油 ， 开盖继续炖煮3分钟左右就可以出锅品尝了 。
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相对于今天这款美食来说 ，
您是不是感觉非常适合大年初一品尝呢？
作为一款囊括“红红火火”、“金色年华”、“年年有余”、“牛气冲天”四重寓意的早餐 ，
你是不是也有想要在家尝试一下的冲动呢？
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话 ，
不妨自己在家尝试一尝试一下吧 。
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