文章图片
本文由白茶大课堂原创撰写 ， 未经允许 ， 任何人和媒体不得转载
《1》
迄今为止 ， 听说了很多谣言 。
相信茶友们在日常生活中 ， 也时常可以从朋友口中听到一些无厘头的言论 。
一位来自北方茶友就来分享了自己曾经听说的 ， 那些谣言 。
她说 ， 自己有一位朋友 ， 去报了一个茶学的班 。
那里的老师和她说 ， 白茶的抗氧化效果好 ， 所以它的隔夜茶是可以喝的 。
抗氧化和抗氧气 ， 怎么可以混为一谈 ， 真是贻笑大方 。
那位“老师”还说 ， 白茶在陈化的过程中 ， 需要定期打开包装进行通风 ， 在一定的水分以及温度的情况下 ， 茶叶才可以越陈越好 。
文章图片
听完茶友的分享后 ， 只觉得这位“老师”害人不浅 。
【因为|盖碗冲泡白茶饼，“闷泡”和“快出水”二选一，你会选哪个？】隔夜茶 ， 不仅不好喝 ， 并且喝到肚子里对身体或许还会存在一定的影响 。
试问 ， 让茶友们喝隔夜茶 ， 居心何在？
再者 ， 白茶对含水量的要求是非常严格的（至少低于8.5%） ， 为了确保茶叶品质一如既往 ， 那么在存放的过程中 ， 则需要为了确保含水量一直符合标准 ， 要满足密封、避光、阴凉、防潮、干燥、无异味等要求 。
定期让茶叶进行通风 ， 明明就是将茶叶往变质的深渊推去 。
试问 ， 茶叶存坏了谁赔！
文章图片
文章图片
《2》
谣言止于智者 。
面对各类言论的时候 ， 茶友们需要有自己的判断 ， 能够分辨其真伪 。
切不可盲目相信 ， 不然留下无尽悔恨的只是自己罢了 。
前些日子 ， 听到一则关于白茶饼的谣言 。
有人说 ， 白茶饼只能煮茶喝 ， 要用盖碗冲泡的话 ， 一定要闷泡 ， 不然难以泡出有滋味的茶汤 。
听到这番言论的时候 ， 只觉得白茶饼如同窦娥一样冤屈 。
就因为承受了莫大的冤屈 ， 这才“六月飞雪” 。
文章图片
文章图片
白茶饼是在散茶的基础上 ， 进行蒸软、包揉、压制、烘干等工艺后 ， 制成圆润的茶饼模样 。
正是因为经历了压饼这一工艺 ， 有些人便会认为其若是快出水 ， 则会泡不出滋味来 ， 得闷泡 ， 得让茶叶与水长时间接触在一起 ， 从而让汤水有滋味 。
实际上 ， 这种说法是错误的 。
首先 ， 优质的白茶饼内含物质都是饱满丰沛的 ， 在与沸水接触的时候 ， 便会开始释放滋味物质 。
根本不存在要将泡茶时间拉长 ， 让滋味物质融入汤水 。
其次 ， 经过技术精湛 ， 经验老道的制茶师制作 ， 每一块茶饼都被压制得松紧得当 ， 并不会出现太过紧实的情况 。
所以 ， 冲泡的时候 ， 还是建议大家快出水 。
唯有如此 ， 才不负韶华 。
文章图片
推荐阅读
- 因为|你真的对刷牙了解吗？了解正确的刷牙方式和刷牙时间
- 因为|被医生拉入“黑名单”的4种零食，尤其是第三种，很多人还经常吃
- 因为|当你“摸狗头”时，狗狗那些奇奇怪怪的想法！
- 因为|早餐的鸡蛋，你“吃对了”吗？很多人都做错了，为了健康不能忽视
- 因为|韩国人想不通：这么贵的东西，为何中国人要当“垃圾”扔掉？
- 因为|人体器官是用进废退的过程，你有多久没吃粗粮了，赶快吃起来吧
- 因为|孕妇怀孕初期吃什么好保胎？
- 因为|越来越多人“病得不轻”，只是因为养了狗
- 因为|美翻了！聚会上这款洒派红酒拿出去谁都羡慕你
- 因为|保存猪肉别再放冰箱了，教你一招，猪肉鲜嫩美味，还能长时间存放