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3、食品安全
西班牙有强大的食品追溯制度 ， 这个制度是为了实现对食品从农田到餐桌整个过程的有效控制 ， 保证食品质量安全而实施的对食品质量的全程监控制度 。 如发现食品存在问题 ， 监管人员可以通过电脑记录很快查到食品的来源 。 对于农产品 ， 不仅可以查出源于哪家农场 ， 甚至连使用的农药剂量都有据可查 。 政府和行业人士认为品质与安全是农产品全球竞争力的首要砝码 ， 为此制定了细则达几十万条 。 完善的体系使得西班牙居民高枕无忧 。
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