时光荏苒 ， 转眼间 ， 又是一个虎年之春欣然而至 ， 对于现在的孩子们来说最开心的事便是去逛超市了 ， 一进店 ， 他们都推上购物车直奔他们心仪的专区——零食区 。 现在的零食琳琅满目；然而 ， 孩子们眼中的美味 ， 却替代不了已到中年的我们童年记忆中的那些零食 。
儿时的回忆 ， 童年的味道 ， 回忆起童年的味道最使我难忘的就是家乡的爆米花 。 那时的大街小巷热闹纷繁 ， 小贩地摊货品种类繁多 ， 南来北往的人们脸上都洋溢着幸福喜悦 ， 孩子们都去围观自己喜爱的商品 ， 爆米花、橘子罐头、冰棍……屈指可数的几种零食 ， 却是我们儿时最美好的回忆 。 时至今日 ， 那种味道依然萦绕在脑海中 。
爆米花是小编儿时的最爱 ， 它的制作设备更是高大尚 ， 它是中国传统老式爆米花机是一种古老的爆米花机器 ， 它由机头螺杆、大弯头、小弯头、机盖、加力杆、开口销、摇手、支架组成 。 它可加工玉米、大米、蚕豆、黄米等常见谷物 ， 通过它的加工制作便成了美味的零食 。
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那时候到了冬季 ， 调皮的孩子们走街串巷 ， 都能看到崩爆米花的大叔们 。 一听到他们的吆喝声 ， 我们就赶紧跑回家 ， 拿个搪瓷缸舀些玉米粒 ， 争先恐后地排队等候着 ， 一群孩子个个提着面袋子或者面盆 ， 伸长了脖子等着 ， 轮到自己时还要大声喊一句:“多放点儿糖精呀！
【开口销|童年的味道——爆米花】
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瞧！炉火上架着黑乎乎的像大炮式爆米花机 ， 师傅一边拉着风箱一边摇转着爆米花机 ， 随后“嘭”的一声巨响 ， 一团白烟升起 ， 热腾腾香喷喷的爆米花装满了口袋 ， 诱人的香气口水喷涌而出 ， 张开袋子喜滋滋地装上 ， 回家就能美美的吃上几天 ， 而如今 ， 这是多少70后、80后的有趣回忆 ， 这些场面早已消失在时间的洪流里 。
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现在的爆米花都是在电影院或者大型超市里 ， 新型的爆米花机 ， 先进的工艺 ， 全自动的生产过程 ， 可制作出不同形状、不同口味的爆米花 ， 深受现代孩子们的喜爱 ， 至于爆米花的加工过程,现在的孩子是完全看不到的 ， 当然也少了很多童趣 。
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时代在变但有一种回不去的光 ， 叫童年 ， 有一种忘不掉的味道那便是童年的味道 。 如今现代社会经济的发展 ， 生活更是美好虽然童年的零食不再 ， 但未来将会更加幸福 。
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文中图片均源自百度
原创：胖瘦食安圈
2022年：第027期
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