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导语：开学季来临 ， 教你5款快手早餐 ， 营养又美味 ， 几分钟就搞定
又是一季的开学季 ， 孩子们上学时候每天早上吃饭就匆匆忙忙的 ， 要不就是直接去外面买 ， 其实外面的早餐摊上虽然方便 ， 但是卫生肯定没有自己做的放心 ， 而且大部分早餐摊的食物都是比较油腻的 ， 一大早就吃那么油腻的小心肠胃抗议哦 。 早餐是我们一日三餐中最重要的一餐 ， 可以影响我们一整天的学习工作和活动 ， 所以早餐一定要吃好 ， 营养又健康才最好 。 今天给大家分享5道快手健康早餐 ， 营养又美味 ， 几分钟就搞定 ， 主要是自己做的吃起来放心 ， 每天早起几分钟早餐就轻松搞定啦 。 朋友们一起来看看吧！
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【加入适量|开学季来临，教你5款快手早餐，营养又美味，几分钟就搞定】鸡蛋燕麦煎饼
1.准备食材 ， 鸡蛋、燕麦片、牛奶、面粉 。 2.大碗中打入一颗鸡蛋 ， 加入适量的面粉和牛奶 ， 快速搅拌均匀 ， 加入适量的白糖 ， 搅拌至细腻流动即可 。 3.锅中加入适量的食用油 ， 油热倒入面糊 ， 开中小火慢煎 ， 一面煎定型后翻面继续煎 ， 煎至两面金黄后即可装盘出锅 ， 可以切成小块方便拿取哦 。 三分钟就搞定啦 。
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营养汤面
1.准备食材 ， 鸡蛋、火腿、香葱、生姜、西红柿、小白菜 。 2.青菜洗净后切成小段 ， 生姜切丝 ， 香葱切小段 ， 西红柿切丁 ， 火腿切片备用 。 3.锅中加入适量的食用油 ， 油热打入一颗鸡蛋煎荷包蛋 ， 煎至两面金黄后盛出 ， 底油加入葱姜爆香 ， 炒出香味后倒入足够的清水 ， 加入西红柿丁、火腿丁 ， 大火烧开后丢入面条和青菜 ， 煮至面条无硬芯后加入适量的食盐和鸡精调味 ， 撒上葱花 ， 最后丢入煎蛋即可盛出 。
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秋葵蒸蛋
1.准备食材 ， 秋葵、鸡蛋 。 2.秋葵洗净去把儿 ， 切成小片备用 。 3.大碗中打入两颗鸡蛋 ， 加入适量的清水和食盐快速搅拌均匀 ， 搅拌好之后把秋葵片放在鸡蛋液上面（如果搅好的鸡蛋液上面浮沫较多记得撇掉不然会影响口感也不美观） ， 大碗上盖一层保鲜膜 ， 扎几个眼备用 。 4.锅中加入适量的清水 ， 冷水把鸡蛋放入锅中 ， 开大火蒸 ， 大火烧开后继续蒸7分钟左右 ， 时间到了取出 ， 淋上适量的香油和生抽即可 ， 滑滑嫩嫩的 。
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蛋炒饭
1.准备食材 ， 鸡蛋、剩米饭、生姜、大蒜、香葱 。 2.碗中打入两颗鸡蛋 ， 加入适量的食盐快速搅散备用 ， 大蒜香葱切末 ， 生姜切丝备用 。 3.锅中加入适量的食用油 ， 油热倒入鸡蛋液 ， 微微定型后用筷子快速搅散 ， 这样才能得到比较细碎的鸡蛋丁 ， 炒至金黄后盛出备用 。 底油下入葱姜蒜爆香 ， 炒出香味后下入蛋炒饭 ， 转中火翻炒 ， 翻炒至米饭不粘连后加入适量的老抽、鸡精 ， 加入刚才的鸡蛋快速翻炒均匀后即可出锅 。
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西红柿疙瘩汤
1.准备食材 ， 面粉、西红柿、鸡蛋、生姜、香葱 。 2.生姜香葱洗净切末 ， 西红柿切小丁 。 3.大碗中加入适量的面粉 ， 放在水龙头下面开最小的水 ， 来快速搅动面粉 ， 把面粉搅成小颗粒 ， 没有干面粉即可 。 4.锅中加入适量的食用油 ， 油热下入葱姜爆香 ， 炒出香味后倒入西红柿块翻炒出红汤 ， 加入适量的清水水开后倒入面疙瘩 ， 快速搅散后倒入适量的食盐调味 ， 倒入鸡蛋液搅散成蛋花 ， 锅中水再次煮开即可盛出 。
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