2019-5-14日:布丁家不重样早餐第80天:大米绿豆花生粥+番茄鸡蛋+凉拌石花菜+蒸玉米+全麦面馒头+水果干果麦片
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早餐
今天周二 , 前天我脖子落枕又受凉了 , 昨天晚上没睡好 , 今天早起闹钟还没响 , 我就醒了 , 长期的早起 , 我的生物钟已经定在6点 , 昨天我家大宝看了一本书 , 叫做《小郎中学医记》 , 上面说女人想要变得漂亮 , 要多吃绿豆 , 可以排毒养颜 , 专门交待我要多吃绿豆 , 今天早上就做绿豆粥吧 。 还是用压力锅来熬粥 , 大米绿豆洗干净放入压力锅 , 又放了一小把花生 , 5口人我添了7碗水 , 吃多少就添多少水 , 高压锅熬粥里面水分是不会少的 , 我老公饭量大 , 给他预算2碗粥 , 开启压力锅煮粥模式 , 就不需要管了 , 特别的方便 。
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大米绿豆花生粥
接下来开始蒸主食 , 昨天买了5根黏玉米 , 2块钱一个在小区邻居那里团购的 , 本来想多买几根 , 冰箱实在放不下 , 锅里添水 , 水开放上蒸笼 , 里面放2根洗干净的玉米 , 还放了几个自己蒸的全麦面馒头 , 10分钟就可以蒸好出锅 。
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蒸玉米全麦面馒头
【压力锅|每天早起1小时,早餐不重样,健康美味,老人孩子都爱吃】蒸主食的同时就可以准备今天要吃的菜 , 今天做了我的最爱之一 , 凉拌石花菜 , 我不知道别的地方这种菜叫什么?反正我从小就吃 , 一直就叫石花菜 , 是买的一种干菜 , 买的时候是晒干的 , 我在门口批发市场买的13块钱一斤 , 良心的商家会卖晒得很干会扎手那种 。
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石花菜
吃的时候弄一些直接放水里泡起来 , 时间大约20-30分钟后 , 石花菜就会变得晶莹剔透 , 从干巴巴直接变得通透水灵 , 这个时候开始清洗 , 因为表面会粘有一点海草 , 洗干净可以将石花菜用水直接掐断 , 弄得小一点 , 放2勺白醋、2勺生抽、1勺耗油、适量盐、鸡精、小香葱、芝麻香油搅拌均匀 , 喜欢吃辣的可以放辣椒油、蒜沫和小米辣 , 吃起来口感特别的脆 , 还有点小筋道 , 是夏季必备的一道爽口小凉菜 , 我家是一年四季常备 , 因为一直放也不会坏 , 吃起来还方便好吃 , 喜欢的朋友可以试一试 。
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凉拌好的
西红柿炒鸡蛋是我家俩孩子的最爱 , 尤其是大宝 , 天天吃都不烦 , 吃米饭也是必点的一道菜 , 2个西红柿洗干净切小块 , 2个鸡蛋打散 , 起锅烧油 , 油热放鸡蛋翻炒均匀 , 再倒入番茄 , 放适量盐翻炒 , 将西红柿的汤汁全部炒出来 , 什么调料都不需要放 , 就是用最简单的食材 , 做出最美味的一道家常菜 , 关火装盘撒上小香葱这样颜色更漂亮 。
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西红柿炒鸡蛋
今天又放了一小盘水果麦片 , 这个是网上买的 , 直接吃也是又香又脆 , 也可以放在粥里一起吃 , 纯奶和酸奶都是绝配 , 里面除了麦片 , 还有很多葡萄干、蔓越莓、香蕉干、南瓜子、百合片和一些干果 , 我都是直接手拿着大口吃很过瘾 。
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