食品塑料袋危害 _食品

第一、市面上常见的塑料袋一般分为三种材质：
【1】聚丙烯（PP）
耐热温度最高，100-140度；
【2】聚乙烯（PE）
PE又分成高密度（HDPE，耐热温度90-110度）和低密度（LDPE，耐热温度70-90度）两种；
【3】聚氯乙烯（PVC）
耐热温度只有60-80度，本身就有毒，不适合做食品级塑料袋，而且PVC质地又硬又脆，一般加入塑化剂进行软化。

第二、PP和PE材质的塑料袋，正常使用不会产生毒性，那为什么我们对塑料袋如此担忧呢？
【1】中华饮食文化的特点
一是讲究“趁热吃”，二是讲究“汤汤水水”，高温、油水、盐和酸掺和在一起，加速了有害物质溶出；

【2】耐热塑料袋不代表安全
耐热温度只代表在这个温度下塑料袋不会变形，但是在这个温度下，各种化学物质已经开始释放了；
【3】塑料回收和再生过程的复杂性
塑料回收时很难准确分类，再加上塑料袋的制作过程，不可避免的会含有塑化剂等有害物质；
【4】商家节约成本的考虑
商家购买塑料袋的时候，一般不会在意材质，为了节约成本，多会选择没有标识、成卷的塑料袋。
第三、塑料袋中的化学物质比较杂，以塑化剂为例概括一下对人体的危害。塑化剂一般具有脂溶性，与塑料的结合并不是很牢固，因此很容易从塑料袋渗入到油脂性食物中，对我们的健康造成威胁：
【1】作为“内分泌干扰物”，干扰正常激素的合成、分泌和代谢，从而影响人体的生殖系统和免疫系统功能；
【2】肾毒性，增加肾肥大和肾结石的风险；
【3】引起睾丸萎缩，甚至影响精子质量（青春期之前更敏感）；
【4】在啮齿类动物中，可诱发肝癌；
【5】雌性大鼠实验中，影响排卵和发情周期。
【食品塑料袋危害】