【受精蛋能吃吗，受精鸡蛋吃了有什么影响么】您好！
其实吃了对身体健康无大的影响，不用过于担心 。
受精的鸡蛋也就是指经过孵化能够孵出小鸡的鸡蛋；而未受精的鸡蛋是指经过孵化不能够孵出小鸡的鸡蛋 。两种鸡蛋在营养成分上基本没什么区别 。
至于能不能吃的问题，我们只要确认鸡蛋它没有坏掉，都是可以吃的 。就是需要注意一定要将鸡蛋煮熟之后再吃，否者可能里面含有一些病菌，会容易导致人出现腹痛、腹泻等疾病 。当然，这也是因人而异，煮熟的蛋不光是健康而且安全 。
我们也可以了解一下关于鸡蛋的食用禁忌：
①不与豆浆同食
因为豆浆性属甘平，有很多营养成分，单独饮用有滋补的作用 。但其中有一种物质叫胰蛋白酶，如果与蛋清中的卵松蛋白相结合，便会造成营养成分损失，反而降低二者的营养价值 。
②勿生吃
鸡蛋含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状 。在形成过程中是会带菌，而未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引发腹泻 。生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大一部分不被吸收 。
③忌用冷水浸煮熟的鸡蛋
有些市民常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用热膨冷缩的原理，使蛋壳容易剥落，但这种做法不卫生 。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入 。鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出 。
④少吃隔夜蛋、茶叶蛋
在没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋是有害健康的 。
由于蛋白质煮的时候已被破坏，又是隔夜，所以营养价值会降低很多 。同理，反复煮的茶叶蛋也要注意少吃 。因茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质不利于健康 。
希望以上信息能帮到您！
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