早餐这样做 ， 好吃不长肉 ， 有肉有菜 ， 一顿做一盘 ， 吃个精光 。 终于迎来了五一小长假 ， 昨天晚上一想到可以放假五天 ， 兴奋得就睡不着 ， 结果今天早上睡到中午 ， 赶紧起来给娃们做早餐 。 虽然不上班 ， 也不出门 ， 但是早餐还是不能糊弄 ， 昨天晚上拿出来一块鸡胸肉 ， 给家人们做了一份时蔬鸡肉饼 。
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时蔬鸡肉饼搭配营养的小米粥 ， 就是美味营养的一顿早餐 。 时蔬鸡肉饼里 ， 主要用到了鸡胸肉 ， 还搭配了三种蔬菜 ， 香菇、胡萝卜、甘蓝 ， 这三种食材都是孩子们不喜欢的蔬菜 ， 把它们弄碎 ， 混合鸡肉做成鸡肉饼 ， 孩子就不再拒绝蔬菜了 ， 真是一道极其美味营养的一餐 。
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早餐不仅要摄入足够的膳食纤维 ， 蛋白质也是必不可少 ， 除了鸡蛋 ， 那么鸡胸肉也是一种健康的食材 ， 鸡胸肉中含有少量的脂肪 ， 还含有丰富的蛋白质 ， 不仅吃着不长肉 ， 而且还可以还可以促进大脑发育 ， 增进肌肉的生长 。 香菇更不用多说 ， 经常吃蘑菇 ， 可以增强体质 ， 胡萝卜中的维生素和胡萝卜素丰富 ， 对孩子视力有好处 。 如果家人还喜欢别的食材 ， 也可以适量添加 。
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时蔬鸡肉饼
所需食材：鸡胸肉200克 ， 香菇两朵 ， 胡萝卜50克 ， 甘蓝50克 ， 小葱半颗 ， 姜2片 ， 盐少许 ， 鸡蛋清一个 ， 白胡椒粉少许 ， 料酒一勺 ， 生抽两勺 ， 糖半勺 ， 水4勺 。
制作方法：
1.鸡胸肉切成小块 ， 加入一个蛋清 ， 放入搅拌机中搅拌成肉馅 。
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2.再加香菇 ， 胡萝卜 ， 小葱 ， 姜片 ， 甘蓝 ， 放在搅拌机中搅拌成蔬菜碎 。
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3.把蔬菜碎倒入鸡肉馅中 ， 加入胡椒粉 ， 生抽 ， 搅拌均匀 ， 鸡肉饼肉馅就做好了 。
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4.锅中加入食用油 ， 油热以后 ， 用勺子取适量肉馅放在锅中整理成圆形 ， 把表面压平 。
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5.煎至底部 ， 微微发黄翻面 ， 把两面都煎金黄 。
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6.准备一碗料汁儿 ， 1勺料酒 ， 1勺生抽 ， 半勺糖 ， 4勺清水 ， 搅拌均匀 。
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7.把料汁倒入锅中 ， 想盖上锅盖 ， 小火焖5分钟 ， 中间翻一次面 ， 待会收汁即可 ， 好吃有营养的蔬菜鸡肉饼就做好了 。
【搅拌机|早餐这样做，好吃不长肉，有肉有菜，一顿做一盘，吃个精光】
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