排骨烧芋头的用料排骨1000克芋头500克大葱1根生姜4片料酒1大勺生抽2大勺食盐1小勺五香粉1小勺八角2个花椒1把冰糖1把排骨烧芋头的做法【排骨烧芋头的做法步骤】
步骤1：准备好食材
步骤2：准备好调味料
步骤3：排骨汆水 ， 去掉血腥
步骤4：芋头切成大块 ， 排骨捞出备用 。
步骤5：热锅放入少许油 ， 加入冰糖 ， 翻炒排骨葱姜上色 。
步骤6：加入温水没过排骨 ， 花椒八角放入滤盒中 ， 添加酱油、料酒 。
步骤7：20-30分钟待排骨炖烂后 ， 加入芋头、盐、五香粉继续炖煮10分钟左右 ， 大火收汁 。
步骤8：撒上葱花 。
排骨烧芋头的烹饪技巧
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