凉拌土豆丝的用料土豆1个胡萝卜1根灯笼椒1个蒜3瓣姜适量 家乐海味点蘸鲜露 4匙醋2匙糖1小匙香油少许凉拌土豆丝的做法
![凉拌土豆丝的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/1412313453-0.jpg)
步骤1:准备好材料 。
![凉拌土豆丝的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/1412315A3-1.jpg)
步骤2:土豆削皮后,先切成簿片,再切成细丝 。
![凉拌土豆丝的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/1412312302-2.jpg)
步骤3:切好的土豆丝用清水浸泡,再重复浸泡清洗几次,主要是为了浸泡出土豆的淀粉,这样口感才更爽脆 。
![凉拌土豆丝的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/141231H30-3.jpg)
步骤4:胡萝卜也切成丝 。
![凉拌土豆丝的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/14123143B-4.jpg)
步骤5:青椒也切成丝 。
![凉拌土豆丝的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/1412313N8-5.jpg)
步骤6:蒜和姜剁成蓉 。
![凉拌土豆丝的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/141231F55-6.jpg)
步骤7:锅内烧开水 。
![凉拌土豆丝的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/1412312928-7.jpg)
步骤8:放入土豆丝,水再次开后再煮一分钟 。
![凉拌土豆丝的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/1412312502-8.jpg)
步骤9:捞起土豆丝沥干水,放入凉白开内浸泡,几分钟后捞出控干水 。
![凉拌土豆丝的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/1412314005-9.jpg)
步骤10:放入胡萝卜丝焯1分钟左右,捞起放入凉白开内浸泡 。
![凉拌土豆丝的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/1412315156-10.jpg)
步骤11:青椒丝放在沥勺内,放在开水里过一下水立刻捞起 。
![凉拌土豆丝的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/14123130F-11.jpg)
步骤12:把土豆丝和胡萝卜丝和青椒丝放入碗内备用 。
![凉拌土豆丝的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/14123139E-12.jpg)
步骤13:锅内热油,放入姜蒜蓉爆香 。
![凉拌土豆丝的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/1412314227-13.jpg)
步骤14:炒好的蒜蓉放入土豆丝内,倒入(酱油 3匙)四匙家乐海味点醮鲜露 。
![凉拌土豆丝的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/14123114F-14.jpg)
步骤15:放入少许香油 。
![凉拌土豆丝的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/1412313V4-15.jpg)
步骤16:放入三匙醋 。
![凉拌土豆丝的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/1412313355-16.jpg)
步骤17:放入一小匙白糖 。
![凉拌土豆丝的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/141231L03-17.jpg)
步骤18:搅拌均匀,放置15分钟即可 。
凉拌土豆丝的烹饪技巧【凉拌土豆丝的做法步骤】1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下,这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮 。 2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下,拌出的土豆丝就不会软烂了,根根爽脆 。 喜欢辣的朋友还可以加上辣椒酱,
推荐阅读
- 凉拌芹菜腐竹的做法步骤
- 凉拌西葫芦的做法步骤
- 凉拌牛肉的做法步骤
- 凉拌菜的做法步骤
- 凉拌白菜心的做法步骤
- 态度可以用什么词形容
- 拔丝奶豆腐做法,拔丝奶豆腐的做法大全?
- 香菜凉拌黑木耳的做法步骤
- 凉拌苦菊的做法步骤
- 蒜香凉拌黄瓜洋葱的做法步骤