随着年龄的增长 ， 到了中老年以后 ， 人体器官的各项功能开始慢慢退化 ， 尤其是老年人的消化系统最容易出问题 ， 所以到了这个时候在饮食上应该格外注意 。
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人到中老年 ， 新陈代谢缓慢 ， 抵抗力下降 ， 所以每天应注意饮食均衡 ， 合理搭配 ， 少食过于辛辣油腻的食物 ， 以免增加肠胃的负担 ， 多吃一些高钙低脂 ， 维生素含量高的食物 ， 以此来补充人体每天所需的营养 ， 同时还可以增强自身的免疫力 ， 延缓衰老 ， 平时少生病！
建议：人到了中老年阶段 ， 一定要多吃这4种食物 ， 营养丰富 ， 蛋白质含量高 ， 经常吃一些 ， 身体健康有活力 。
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鸡蛋 鸡蛋是生活中常见的一种食材 ， 含有丰富的蛋白质和钙、铁、磷等微量元素 ， 食用后不仅能补充每日身体所消耗的能量 ， 还能促进人体的新陈代谢 ， 所以建议中老年人每天至少吃一颗鸡蛋 ， 增强自身的免疫力 。
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推荐食谱：【酱爆鸡蛋】
- 4颗鸡蛋磕入碗中 ， 用筷子搅散备用 。
- 准备酱汁 。 碗中放入一勺生抽 ， 一勺米醋 ， 半勺蚝油 ， 少许十三香 ， 一勺鸡精 ， 一勺土豆淀粉 ， 最后再加入2汤匙清水 ， 用筷子搅拌均匀 。
- 热锅凉油 ， 倒入蛋液 ， 用小火将鸡蛋炒熟 ， 然后倒入调好的酱汁 ， 大火翻炒几下 ， 使鸡蛋充分吸收酱汁入味 ， 最后撒上葱花 ， 淋上香油 ， 即可出锅装盘 。
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牛肉 牛肉作为常见的肉品之一 ， 它的价格虽然比猪肉贵一些 ， 但是更适合中老年人食用 。 牛肉中脂肪含量较低 ， 上了岁数的老人食用后也不用担心“三高 ， ”并且牛肉中富含大量的蛋白质和氨基酸 ， 食用后具有补中益气 ， 健脾开胃 ， 强筋健骨的功效 。
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推荐食谱：【小炒嫩牛肉】
- 准备一块新鲜的牛肉 ， 洗净后逆着纹理切成薄片 。 因为牛肉的纤维组织较粗且筋多 ， 所以要采用逆纹切 ， 以此来破坏牛肉的纤维 ， 肉质才会细嫩 。
- 牛肉中加入一点点小苏打 ， 一勺蚝油 ， 两勺生抽 ， 一勺辣椒粉 ， 少许老抽 ， 抓拌均匀后加入一勺食用油锁住水分 ， 然后放在一旁腌制入味 。
- 净锅放入少许底油 ， 下入蒜末炒香 ， 再下入牛肉大火煸炒成熟 。
- 撒入一把孜然面 ， 一把白芝麻 ， 一把香菜段 ， 翻炒均匀即可出锅装盘 。
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海鱼 生活中咱们常见的海鲜主要分淡水鱼和深海鱼 ， 两者的营养都极其丰富 ， 不过后者更加适合上了岁数的中老年人食用 。 海鱼的肉质细腻鲜美 ， 含有非常丰富的不饱和脂肪酸 ， 不仅能增强细胞的活性 ， 还能促进黑色素的新陈代谢 ， 让你越吃越年轻 。
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