养生 ， 是对身体的一种自我保养 。 养生的形式、具体做法有很多 ， 最终目标就是通过各种养生的方法 ， 促进身体健康 。 俗话说“病从口入” ， 食疗就是通过饮食调理身体 ， 帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法 。 今天小编给大家分享清明节气后清肝养心食疗食谱 ， 调理肝脏补肾养阳 ， 享受美食助健康 ， 希望大家喜欢并从中受益 。
补阳、壮腰健肾、补血食谱--虾子蹄筋
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准备食材：虾籽100克 ， 猪蹄筋50克 ， 黄酒15克 ， 酱油15克 ， 白砂糖2克 ， 味精1克 ， 淀粉(玉米)10克 ， 猪油(炼制)20克 。
做法步骤：
1、准备好食材 ， 干虾子事先用黄酒泡 ， 去腥味 ， 胀发回软 ， 蹄筋在水中浸2小时 ， 捏去污物、油质、水分 ， 切成一寸长的段；
2、炒锅放在旺火上加油烧热 ， 下葱段 ， 煸出香味 ， 再将虾子放入一爆 ， 烹酒 ， 加入酱油、白糖、味精及肉汤；
3、再入蹄筋 ， 约烧2分钟至蹄筋入味 ， 用水淀粉勾芡 ， 加入热油 ， 颠翻几下出锅即可食用 。
壮腰健肾、补阳、肢寒畏冷食谱--清煎羊肉片
准备食材：羊肉(瘦)600克 ， 植物油60克 ， 小麦面粉20克 ， 黄油20克 ， 辣酱油20克 ， 盐5克 ， 胡椒粉2克 。
做法步骤：
1、准备好食材 ， 将羊肉洗净 ， 切8片 ， 用刀背拍打成圆形薄片 ， 撒上盐、胡椒粉 ， 再蘸上面粉；
2、当油锅烧热后 ， 将羊肉片用热油煎成两面上色 ， 控去油放黄油稍煎 ， 再用辣酱油烹之 ， 装盘后 ， 在羊肉片上浇上原汁即可食用 。
壮腰健肾、补阳食谱--面包虾排
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准备食材：对虾200克 ， 面包50克 ， 鸡蛋50克 ， 生菜(团叶)150克 ， 小麦面粉50克 ， 植物油25克 ， 盐3克 ， 白酒3克 ， 胡椒粉3克 ， 葱汁5克 ， 姜汁3克 。
做法步骤：
1、准备好食材 ， 将大虾去头 ， 剥壳留尾 ， 挑出沙肠 ， 加白酒、精盐、葱姜汁、胡椒粉拌匀腌30分钟 ， 面包去皮 ， 搓成渣 ， 生菜洗净 ， 撕成小块；
2、将鸡蛋磕入碗内 ， 留蛋清 ， 加面粉调匀成糊 ， 将虾仁从背部切开 ， 铺平 ， 剁成虾茸 ， 成虾排形 ， 蘸匀蛋清糊 ， 再蘸上面包渣备用；
3、炒锅注油烧热 ， 至六成热 ， 下入虾排 ， 炸至两面金黄色即可食用 。
【方法|清明节气后清肝养心食疗食谱，调理肝脏补肾养阳，享受美食助健康】你喜欢吃食疗美食吗？你有更好的养生方法吗？欢迎互动讨论并留言 。
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