都曾|冷知识:红酒放在冰箱冷藏可以放多久?

哈喽大家好 , 今天小编又来给大家分享干货了 。 相信很多人都曾用过冰箱来保存葡萄酒 , 但你知道 , 一瓶酒可以在冰箱里保存多长时间吗?下面随小编一起来看看吧 。
都曾|冷知识:红酒放在冰箱冷藏可以放多久?
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对于普罗赛柯(Prosecco)或香槟(Champagne)这样的起泡酒来说 , 也可以在相同的时间段(3至5天)内保持清爽风味和气泡质感 , 但前提条件是要进行恰当的密封措施——最好是使用特制的香槟瓶酒塞 。
如果使用橡木塞封存 , 开瓶后的白葡萄酒或桃红葡萄酒至少可以在冰箱里保存两到三天 , 而有些风格的酒款甚至可以保存五天之久 。
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对于未开瓶的葡萄酒 , 存放时间的重要决定因素是——你是否明确何时要饮用这瓶酒?如果在冰箱中存放过长时间 , 橡木塞还会因此变硬皱缩 , 从而导致氧气进入酒瓶并造成葡萄酒氧化的问题 。
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葡萄酒通常是不喜欢大幅度温度变化的 。 这可不像葡萄园经理所说的那样 , 昼夜温差是影响葡萄成熟的关键因素 。 而这也正是我们一般不建议把葡萄酒存放在厨房内或暖气旁的原因 。
【都曾|冷知识:红酒放在冰箱冷藏可以放多久?】好了 , 以上就是本期的全部内容了 , 下期见 。

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