说到面食我们能说出很多种 ， 但很多面食却有着明显的南北界限 。 但包子似乎是个例外 ， 比如天津有狗不理 ， 上海有小笼包 ， 广州有生煎包！虽说口感各有特色 ， 但至少能说明包子是我们日常生活中非常重要的一种美食！
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现在人们生活节奏越来越快 ， 吃好早饭已经成为很多人的一种奢望 。 不少人完全没有时间去吃好早饭 ， 只能外面随便买点将就一下 ， 甚至还有很多人根本不吃早餐 。 要知道早餐是一日三餐中最为重要的 ， 甚至再怎么强调都不为过呢！所以今天给大家带来一款特别好吃的传统美食 ， 也就是萝卜牛肉包子 。
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别看萝卜牛肉包子非常普通 ， 吃起来可是非常好吃的呢！虽然食材要贵一点 ， 但可以让我们更好的获得营养补充 ， 还能解解馋！春天 ， 我常给孩子做这个早餐 ， 身体结实个子长得快 ， 再贵也舍得吃！当然 ， 做早餐还要讲究一个方便快手 ， 做好这款萝卜牛肉包子同样可以非常简单 。 秘制萝卜牛肉包子 ， 出锅女儿一口气吃3个 ， 做法简单 ， 一看就会！下面就来跟我一起做起来吧！
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【萝卜牛肉包子】
制作配料：牛肉1块 白萝卜1根 生姜2片 淀粉2勺 蛋清1个 蚝油2勺 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 胡萝卜1根 小葱适量
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制作方法：
1、牛肉洗净切成细条；牛肉提前清水浸泡 ， 尽量泡出血水 ， 反复清洗干净；
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2、切好的牛肉放入碗里 ， 加入淀粉、生姜末 ， 蚝油、蛋清、生抽、老抽翻均匀；
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3、最后再加入2勺植物油 ， 拌均匀腌渍 ， 大约盐渍20分钟 ， 这样牛肉出锅以后不会柴 ， 特别入味好吃；
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4、胡萝卜、白萝卜擦成细丝 ， 放适量盐腌出水分 ， 然后用纱布包起来挤干水分 ， 放入肉馅儿里 ， 拌均匀 ， 最后撒适量葱花拌均匀即可；
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5、500克面粉加入1勺盐 ， 5克酵母 ， 用温水和面 ， 和成柔软的面团 ， 放在温暖的地方醒发至两倍大小；掰开有丰富的蜂窝组织；
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6、发酵好的面团揉搓排气 ， 尽量多肉一会儿；跑进里面的空气 ， 这样包子口感更好；
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