红豆用热水泡还是冷水泡
冷水要泡久一些 ， 一般２~３小时 ， 热水就可以泡一个小时左右 。红小豆和薏米洗净后 ， 放入锅中用清水浸泡４小时以上 。泡好后就开火煮 ， 先大火煮至水烧开 ， 然后转小火煮 。在煮好前２０分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火 。
红豆用热水泡还是冷水泡？应该用热水泡 ， 冷水泡煮出来不绵软
红豆用热水泡还是冷水泡？用冷水浸泡两小时 。
配方：一百五十克红豆、一百克薏米、五克陈皮、适量水、适量冰糖 。
1、准备好所需要的食材 。这次使用的红豆和薏米是市集一粥一饭家的 ， 颗粒饱满 ， 品质不错 。
2、红豆薏米淘洗干净后用清水浸泡2小时 。陈皮用流动水洗净备用 。
3、将浸泡好的红豆薏米放入高压锅 ， 注入清水 。
4、倒入陈皮 。
5、加入冰糖后中大火熬煮 ， 高压锅上气后转小火25分钟 。
6、等高压锅排气后即可开盖食用 。
扩展资料：
【红豆用热水泡还是冷水泡】由于薏米的营养价值很高 ， 被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲 ， 它被称为“生命健康之禾”；在日本 ， 最近又被列为防癌食品 ， 因此身价倍增 。薏米具有容易被消化吸收的特点 ， 不论用于滋补还是用于医疗 ， 作用都很缓和 。
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