接着继续小火熬煮 。等到汤锅再次沸腾上汽时 ， 可以开锅加佐料了 ， 有白糖一小勺 ， 盐少许 ， 和适量食用油 。然后盖上锅盖继续闷煮 ， 大约6分钟后 ， 开锅添加少许的鸡精提鲜 。真正起锅前要先关火 ， 后散一些胡椒粉 ， 丰富海带豆腐汤的味道层次 。然后就可以装盆上桌了 。不过一般为了颜色更鲜艳一些 ， 可以撒点芫荽碎在汤上面 ， 这样看起来是满满的生机和活力呢 。可见这道海带豆腐汤 ， 是豆腐做汤的经典菜品 。用料简单 ， 随手可得;做法普通 ， 人人都会;营养全面 ， 人人适宜;最关键的是每当喝到清淡新鲜的豆腐汤时 ， 我们心里就会产生美美的幸福感 ， 那可是一道韩国人难得能吃上的美食啊!不过小编有两点注意事项要提醒各位 。一是对于尿酸高的人群 ， 要控制豆腐进食的总量 ， 以免加重人体尿酸的含量 ， 增加身体的不适;二是制作豆腐前 ， 要先用淡盐水焯一遍 ， 减轻豆腐的豆腥味 。
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