海星可以吃吗
【海星可以吃吗，海边捡的海星可以吃吗？】1、吃海星最好是先经过蒸煮处理，鲜活海星中含有嗜盐菌，同样会引起食物中毒；而干海星想吃，更是要经过深加工才行 。至于过敏体质者，对海星最好敬而远之为妙 。
2、正因海星以贝类、海参等海产品为食，因此其自身的营养也相当丰富，研究显示，海星的口感和营养价值取决于其身体里的多糖、脂类和氨基酸，脂类在海星子中占比10%左右 。此外其蛋白质含量也不低，大约占比15%；最值得称道的是海星还富含硒、铜、铁、锌等10种人体必需的微量元素 。
3、海星的药用价值，其实远大于食用价值 。单从其入药功效看，吃海星貌似好处多多，不过在中医领域，早对这种海产品有过归纳：咸，温，有小毒 。如今每年参加啤酒节，都可以看到有烤多棘海盘车的摊位，这种海鲜虽然可以食用，但一定不要多吃，因为其中含有皂苷类成分，若是食用太多，会导致人出现中毒反应，如头疼头晕、腹泻等等 。
海边捡的海星可以吃吗？海边捡的海星小没有什么肉，不能吃，在深海里大海星有肉可以吃
新鲜海星蒸着吃还是煮着吃？海星可以蒸也可以煮着吃，还可以烤着吃 。海星表面结构简单，剥开就能吃，里面的肉有绿色也有棕色 。海星可以药食两用，包含许多常规营养物质，例如蛋白质，氨基酸，不饱和脂肪酸，钙，铁和磷 。由于不饱和脂肪酸含量高，适合中老年人适量进食，可增强记忆力，增强大脑功能，并提高智力 。此外，海星的大多数成分都是蛋白质，也是动物蛋白质 。分解后，氨基酸的比例与人体非常接近 。它适合体质较弱的人适度进食，并可以增强身体 。
黄色海星有毒吗？黄色海星绝对是没有毒的 。
海星与 海参、 海胆等同属 棘皮动物 。它们通常有五个腕，但也有四六个，体扁平，多呈星形 。整个身体由许多钙质骨板借结缔组织结合而成，体表有突出的棘、瘤或 疣等附属物 。有的多达50条腕，在这些腕下侧并排长有4 列密 密的管足 。
用管足既能捕获猎物，又能让自己攀附岩礁，大个的 海星有好几千管足 。海星的嘴在其身体下侧中部，可与海星爬过 的物体表面直接接触 。海星的体型大小不一，小到2-5厘米、大到90厘米，体色也不尽相同，几乎每只都有差别，最多的颜色有 桔黄色、红色、紫色、黄色和青色等 。
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