怎么去除西兰花的虫卵( 二 ) _怎么

【第四种】盐+白醋
食盐和白醋都可以泡出菜里面的小虫子，并且有杀菌消毒的作用。

【小贴士】怎么挑选新鲜的西兰花？
（1）西兰花颜色浓绿鲜亮的是比较新鲜的，而如果出现了黄色，就说明放置的时间比较长。
（2）把西兰花放在手里，感觉分量比较沉的，则水分充足，会比较新鲜，但也要注意一下花球也不能过硬，根茎花柄都不要太宽太厚太硬。
（3）看花球:花球表面没有太多的凹凸不平，而且上面的小花蕾也比较紧密，不泛黄的比较好。
（4）看西兰花连着的叶片，嫩绿湿润有水分的就新鲜，再看西兰花根茎的切口处，湿润感觉有水分的才是新鲜的。

以上就是我对“西兰花的虫卵有什么好的方法能去除？”的回答，西兰花的形状结构比较复杂，虽然表面看起来比较干净，其实里面藏覆着灰尘杂质和虫卵，肯定也有部分农药残留，掌握几种好的清洗方法，吃起来才会更加健康安全。

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西兰花生活中常吃的绿色蔬菜，长得像花菜，但是比花菜的颜色绿，吃起来的口感也更好一些。西兰花长得的比较紧实，里面会隐藏一些脏东西，还可能有一些虫子和虫卵在里面，不知道你们平常在吃的时候，是怎么清洗的。如果单纯的用清水冲洗或者浸泡，是不能把西兰花洗干净的，主要食材：西兰花若干、盐、淀粉、水适量。

第一步：西兰花切成小朵，去掉多余的皮，然后加入适量的水，放入食用盐浸泡5分钟，接着拿勺子顺时针搅拌，利用离心力将西兰花里的杂质、灰尘、虫卵甩出，用水多冲洗几次，沥干。
【怎么去除西兰花的虫卵】第二步：再加入适量的淀粉和水，利用淀粉的粘性，将残留的脏东西吸出来，通过这两步操作可以减少因焯水而损失的营养，泡5分钟即可捞出，再沥干。

第三步：准备一个锅，水加到2/3满，等水温在40-50度左右放入西兰花，加入色拉油，它可以让西兰花保持翠嫩，如果想要多点味道可以加点盐、鸡精，或者自己调配酱汁，中火煮2分钟即可捞出。
记住水煮2分钟左右，时间过长，西兰花会太老，营养也会损失很多。我们这样清洗方法是最大限度保留营养，然后水煮的时候记得加色拉油，也可以有花生油玉米油，让口感吃起来更棒。