我觉得发起提问者的小哥哥应该是吃了虾之后才问的吧，哈！！
虾线最好还是去除之后再吃，如果对味道比较敏感就知道，虾线不去除会对虾的鲜味造成影响，吃起来会有一些腥味，所以如果是想吃到虾的鲜味，最好在做虾之前将虾线去除；但是对口感要求不那么严格的时候，直接做熟了吃也没什么关系，因为虾的烹饪都是经过高温处理的，里面的微生物在高温下都会被灭活，所以吃煮熟的没有去除虾线的虾也没有太大关系 。
虾线能吃吗？
因为虾线不是肉质食物，是虾的消化道，里面都是虾摄取的食物，而且还没有消化，虾是属于杂食动物，所以这些食物的成分比较复杂，但是这些食物大部分就是水里面的微生物，如果是生吃无疑会对人造成影响，吃虾线无异于就是将虾的未消化的食物吃到嘴里了，对口感的影响可想而知 。
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鱼跟虾的区别，就是鱼能让卖鱼的帮你收拾干净，鱼肉和不能吃的能严格分开；虾不行，所以虾一般得自家来，嫌麻烦的就不去虾线了，不过，要说危害也没多大，只不过，没有必要为了这些没有任何营养的虾线，而去承担风险罢了 。
【吃虾不去虾线有什么危害】所谓的虾线其实是虾的肠道，以及肠道内容物，严格说起来是不应该吃的 。虾以水里的微藻、浮游生物乃至沙土为食物，经过消化后的残渣，提供不了什么营养，还会因为沙土影响口感，还可能会有点重金属，所以能去除最好 。
如果虾吃的东西有问题，我们以有毒为例，那虾线里会有，不可避免的虾肉中也会有，去除虾线可以降低伤害的程度，但并不能杜绝伤害的发生；如果虾吃的东西没问题，那吃不吃虾线对于危害来说，也就无所谓了 。
不过正常情况下，水体里没有那么多有害的物质，就算是有点重金属，因为数量少也不会带来严重的后果 。
所以说，虾线问题，只是个态度问题，追求完美的人总会要去掉虾线，不去掉直接吃，那也问题不大 。
姜丹，注册营养师，今日头条签约作者 。
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