为什么咸鸭蛋比咸鸡蛋好吃 _为什么

感谢友的邀请，下面我来回答。我是未来美食，说起咸鸭蛋，不由自主的回想起小时候妈妈每次拿着鸭蛋，用黄泥土搅拌出来泥糊，撒上食盐，再把咸鸭蛋一个一个放进去，鼓上黄泥湖，这个时候放入坛中腌制半个月，就可以享用了。今天给大家说的，为什么咸鸭蛋比较有名，而不是咸鸡蛋。下面我们一起来见证一下吧！咸鸭蛋是一道闻名的特色美食，那么，为什么只需咸鸭蛋而没有咸鸡蛋呢？

其实，咸鸡蛋是有的，可是没有咸鸭蛋香口感也没有鸭蛋香的，所以市场上咸鸡蛋少，咸鸭蛋多。所以有的人会误认为只需咸鸭蛋而没有咸鸡蛋哈。小时候小编妈妈每次在腌制鸭蛋的时候，同时放了几个鸡蛋，在里面一起腌制，每次上来吃的时候，我们都是不去拿鸡蛋吃，为什么呢？因为鸡蛋的口感，香味、都远远不如鸭蛋喔！

所以说咸鸭蛋跟咸鸡蛋相比，咸鸭蛋加倍好吃。鸭蛋里面的水分更少，脂肪含量更高，里面的叶红素含量更高。人们吃咸蛋，很偏幸那种腌到流油的蛋黄，与鸡蛋比力，鸭蛋的蛋黄油更多。由于叶红素的缘故缘由，咸鸭蛋的蛋黄是桔红色的，看上去非常诱惑力。看到这里大家应该都知道了，说实话。鸭蛋跟鸡蛋他俩的口感完全不能比。你吃过鸡蛋吗？

咸鸡蛋没有咸鸭蛋闻名，还有一个缘故来由。我们晓得，鸭蛋的腥味很重，虽然营养在，可是放在菜里并不好吃。
若是把鸭蛋给腌了，不仅可以去味，使鸭蛋加倍甘旨，还可以起到除热、清肺的功能。腌制事后的鸭蛋，由于甘旨而被人爱好，所以咸鸭蛋加倍闻名。看到这里你是不是都快要流口水了？这就是咸鸭蛋和咸鸡蛋的区别，同样是鸭蛋和鸡蛋放在一起，不知道你喜欢吃哪一种？

可是咸鸡蛋不一样。跟腥味很大的鸭蛋比力，通俗的鸡蛋就不好吃，鸡蛋是人们糊口中经常吃到的食物，所以腌制事后的鸡蛋反而没有别致的鸭蛋闻名。看到这里你明白了一点什么？如果你也喜欢腌制鸭蛋，不妨可以试一下，放几个鸡蛋。品尝一下他们的口感哦。

说实话，大家看到这里。也是一目了然了，对不对？说到咸鸭蛋，真的有一种回忆小时候在农村生活的那种感觉。
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为什么只有咸鸭蛋而没有咸鸡蛋？从这几点告诉你原因！
咸鸭蛋很多人都爱吃，不仅很好下饭，而且还能作为配菜做一些美味可口的菜肴，比如咸蛋黄茄子。虽然你可能吃过咸鸡蛋甚至咸鹅蛋，但是大家有没有发现目前市面上以咸鸭蛋居多，而咸鸡蛋却是很少见的，这是为什么呢？
鸡蛋的吃法是多种多样的，但是鸭蛋的做法却是很单一的。鸡蛋和鸭蛋相比较
而言没有那么多的腥味，熟鸡蛋的口感也比较嫩，不管是煎荷包蛋还是鸡蛋羹，都是很好吃的家常菜肴，这么做都好吃，但是鸭蛋腥味就更加突出，而且煮熟的口感也更加硬一些，一次制作成咸蛋就能很好的盖住这一股腥味，也能规避质地偏硬的缺点，这也算是找到了它的归宿。