安佳奶油怎么打发
１、把安佳奶油倒在量杯（或类似容器）里，用打蛋器打成糊状 。
【安佳奶油怎么打发，安佳淡奶油怎么打发稳定性好？】２、将糖粉分成三份，间隔时间加入 。
３、打至奶油提起时有尖钩即可 。
安佳淡奶油怎么打发稳定性好？加百分之七左右的糖，先中速再高速打，最后转低速打发
安佳淡奶油我在常温放了几个小时，怎么打发不起来了？不成形？安佳淡奶油要在5℃左右的环境温度中保存，打发时的温度最好不要超过10℃左右 。
淡奶油本身所含油脂熔点较低，打发稳定性就不如鲜奶油，所以对温度的要求更是要高很多 。夏天常温状态下淡奶油中油脂流动性大，粘性弱，可塑性就差了 。我想我们可以想像一下，大豆油在常温下能打成细致的泡沫状么？淡奶油亦然 。
安佳淡奶油怎么打发？淡奶油250克，白沙糖25克 。
1、将淡奶油倒入打蛋盆内，再放入一半白沙糖 。
2、左手扶着盆，右手举着电动打蛋器紧贴盆壁，顺时针画圈 。用电动打蛋器一档低速打发 。
3、出现大气泡，换中速继续打发 。
4、大气泡变成小气泡，液体开始变重变浓稠，体积开始变大 。
5、放入另一半白沙糖，继续打发，感觉打蛋器画圈时阻力越来越明显，奶油液出现大理石纹理 。
6、用刮刀将四周的奶油液刮到盆中间继续打发，并随时观察防止打发过头 。待提起的打蛋器，淡奶油出现直尖角不下挂弯曲，标示7-8分打发 。
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