冬天适合吃银耳莲子羹吗( 三 ) _冬天

2、大火煮开后转小火慢慢炖， 2--3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状。然后放入适量的冰糖，搅拌化开，大约再炖30分钟就ok了！不追求口感的话，你要是用高压锅大火15分钟就可以了。
3、如果你想吃像果冻一样的羹状的，那就在大火的时候放入一些琼脂。
4、你要是用炖盅的话1个小时30分钟的大火，然后中火30分钟此时放入冰糖，看到锅里的银耳很软很软了，莲子也面了的时候，再用小火炜上30分钟。晾凉了以后放入冰箱冷藏室，一天以后取出晶莹剔透的冰糖银耳羹。
5、银耳莲子羹一定要慢炖，切不可大火滚煮，慢炖才能把其精华熬制出来。且必须要熬得软烂粘稠才易于人体的吸收，银耳的营养物质才能最大限度的被释放出来。不能用淀粉勾芡，要让它自然的粘稠，才是最地道的做法。...
冬季主收藏，是一个温补养生的季节。我们应该积极在进行养生，把健康的身体养出来！

银耳莲子羹
味道香甜可口、清热健胃、美容养颜，营养价值丰富。主要功效是心悸失眠，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下。

不管是冬天还是其他季节，每个季节都喝有益无害！

银耳
传统医学上讲，银耳性平，味甘，入肺、胃二经，有滋阴润肺，益胃升津，益气强心，安神健脑的功效。现代营养学研究发现，银耳多糖有抗血栓形成的功能，可保护心脑血管。所以高血压、动脉硬化、高血脂、眼底动脉出血者常食也有辅助治疗的作用。
银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药” 。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

肺部是比较容易被侵害的内脏，所以我们得加以保护，特别是现在空气质量大不如以前，污染很是严重，我们更需要一些润肺食品来进行食补，这个我们就利用冰糖银耳汤来润肺，长期食用，对我们的肺起到很好的保护作用。
一些女性特别注重皮肤的保养，用了很多化妆品，但收效很小，有的甚至起负作用，把自己的脸搞得很难看皮肤也枯黄。针对这个专家提出我们也应该有适当的好的食用品进补。
比如银耳莲子汤，就以补充皮肤所需要的水份和养分。经常性的进行一些这类的清补，对身体有益无害。而且为了你身边亲人朋友的健康着想，这样的营养补充是非常必要的。