铝制高压锅无毒 。
铝合金压力锅的主要成分是铝，铝是一种非常活跃的元素 。在空气体中会立即被氧化，形成坚硬的氧化铝膜，从而保护铝体不被进一步氧化，起到很好的保护作用 。一般情况下，铝离子很少逸出，可以安全使用 。
铝锅的特点:
铝锅轻便耐用，加热速度快，导热均匀，不生锈 。据了解，铝制品主要包括精铝(软铝)制品和铸铝(硬铝)制品，材质为铝及铝合金 。表面颜色可分为白色、淡黄色和其他颜色 。白铝制品分为铸造和冲压 。铸铝产品经过车削和机械抛光后，表面呈白色，但金属组织疏松，存在一些铸造缺陷 。冲压铝制品的表面经过洗白、打磨和机械抛光，其表面是一层天然的氧化膜 。黄色铝制品是冲压产品，经过阳极氧化处理，在其表面形成一层浅黄色的人造氧化膜 。在强碱的作用下，氧化膜100秒不会损坏 。所以浅黄色的铝制品是最好的，其特点是外形美观，污垢容易清除，耐腐蚀性强，耐磨性强 。韩国人常用黄色铝锅煮面 。
【铝合金高压锅有毒吗】日常生活中，很多人喜欢用钢丝球打磨铝锅锅底 。专家说，这样会擦掉锅上的污渍，但也会擦掉铝制炊具表面的保护性氧化膜 。所以在使用铝锅、铝锅等铝锅时，不一定要把表面的淡黄色铁锈擦掉 。
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