谢请！电磁炉怎么样才能炒出菜好吃？电磁炉现在基本上每个家庭都在用，做饭、烧水、蒸、煮、炖、涮和炒菜都可以 。可是本人我用电磁炉炒菜时，也是掌握不好火候，炒不到最好的程度啊，我在炒菜时还是习惯用以前的煤气灶啊 。我喜欢在吃火锅的时候用电磁炉，和煮个面的时候用电磁炉，很快、很好、也很方便 。
现在已经是冬天了，吃个火锅非常好，那么吃火锅的配菜都有那些呢，下面给大家介绍一下 。
肉类：羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、火腿、香肠、腊肉等等 。
水产类：海虾、河虾、水发海参、鱿鱼、鲜贝、鲤鱼、鳝鱼、草鱼、海蟹、河蟹、泥鳅、鱼翅、鱼唇、等等 。
蔬菜类：菠菜、白菜、金针菇、莲藕、土豆、黄豆芽、绿豆芽、菜花、胡萝卜、空心菜、香菜、莴笋、甘蓝、豆腐、豆腐干、等等 。
干贷类：粉丝、笋干、玉兰片、木耳、银耳、香菇、干金针菜、等等 。
与其用电磁炉，不如用电陶炉~~~虽然只有一字之差，但是电陶炉不挑锅、更百搭，不管是铜锅铁锅铝锅还是玻璃锅都可以直接放在上面制作美味佳肴今天给大家推荐一组中式的食谱，不仅操作简单，而且从前菜、主食、主菜、甜品应有尽有~~~前菜：秘制牛腩
主料：牛腩500g辅料：朝天椒2个调料：老抽50mL，生抽50mL，腐乳汁2勺，卤料一包
1、牛腩洗净切成小块，汤锅加水煮沸（9档），将牛肉块下锅焯水（9档）；
2、另起玻璃锅加水煮沸（9档），水沸后放入牛肉粒小火慢炖（3档），依次加入老抽、生抽和秘制卤料；
3、加朝天椒，转小火慢炖（2档），待收汁后起锅装盘 。
主食：砂锅煲仔饭
主料：大米200g辅料：腊肠1根，肉枣2个，鸡蛋1个调料：橄榄油1勺，酱油1勺，盐少许
1、大米淘洗干净放入砂锅，加水没过大米，加橄榄油1勺，大火煮沸（9档），煮开后用勺子搅拌均匀防止粘锅；
2、腊肠、肉枣切片备用，砂锅加酱油1勺，打入鸡蛋1个，加腊肠、肉枣，小火不断搅拌（3档）；
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